不出具谅解书，您依然有权要求对方赔钱。谅解书在法律上主要影响的是刑事量刑，而非民事赔偿的认定与主张。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律层面：民事赔偿与谅解书无必然联系

根据《民法典》等相关法律规定，侵权人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任，包括赔偿损失等。这意味着，只要侵权事实存在，无论是否出具谅解书，侵权人都需承担相应的民事赔偿责任。赔偿范围通常涵盖直接损失（如医疗费、误工费、护理费等）和间接损失（如因伤导致的长期收入减少等）。

在刑事案件中，谅解书虽可能对被告人的量刑产生影响（如从轻或减轻处罚），但这并不改变其民事赔偿的义务。即使被害人未出具谅解书，被告人仍需对因其犯罪行为导致的物质损失承担赔偿责任。

二、实践层面：如何合法主张赔偿

1. 明确损失范围，全面收集证据：

   • 人身伤害案件：收集医疗费用票据、因伤导致的误工证明、护理费用支出凭证等。
   • 财产损害案件：保留财产损失评估报告、维修发票等。
   • 证据越充分，主张赔偿的依据越扎实。

2. 合理提出诉求：

   • 依据法律规定和实际损失，计算各项赔偿数额，如医疗费、误工费、护理费、营养费、残疾赔偿金（如有伤残）、财产损失等。
   • 确保诉求合理合法，避免过高或过低的索赔要求。

3. 积极与责任方沟通协商：

   • 在谈判中，清晰阐述损失情况和索赔依据。
   • 若协商不成，可通过诉讼途径解决。

4. 通过法律途径维权：

   • 向法院提起民事诉讼，要求侵权方支付相应的经济赔偿。
   • 法院将依据法律的规定以及所掌握的证据情况，作出合理的判决。

三、特殊情形：刑事附带民事诉讼中的赔偿

在刑事附带民事诉讼中，即便被害人未出具谅解书，只要其能提供充分证据证明因犯罪行为遭受了物质损失，法院就会依法判决被告人承担赔偿责任。赔偿责任的承担与有无谅解书无必然联系，被告人应积极履行赔偿义务以减轻自己的法律责任。

四、建议与提醒

• 不要因对方不出具谅解书而放弃赔偿权利：谅解书虽可能影响量刑，但不影响您依法主张民事赔偿的权利。
• 积极通过法律途径维权：在面对侵权行为时，应果断采取法律措施保护自己的合法权益。
• 咨询专业律师：虽然我已在上述内容中为您提供了详细的法律分析和建议，但每个案件的具体情况都有所不同。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。

不出具谅解书并不影响您要求对方赔钱的权利。您应积极收集证据、合理提出诉求，并通过法律途径维护自己的合法权益。