农村祖坟地被别人挖土是违法的，这一行为可能涉及多个法律层面的责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、民事责任角度
侵犯土地使用权：
- 祖坟地通常属于农村集体土地的一部分，若该土地已被合法分配给某户家庭作为祖坟使用，那么该家庭即享有该土地的使用权。
- 未经土地使用权人同意，他人擅自挖土，构成对土地使用权的侵犯，土地使用权人有权要求停止侵害、恢复原状，并可能要求赔偿损失。
侵犯人格权：
- 祖坟对于许多家庭而言，具有深厚的情感和文化价值，是家族历史和记忆的载体。
- 擅自挖土可能破坏祖坟的完整性，进而侵犯到家族成员的人格权，如尊严权、名誉权等。家族成员有权要求侵权人承担相应的民事责任，包括精神损害赔偿。
二、行政责任角度
违反土地管理法规：
- 根据《中华人民共和国土地管理法》等相关法规，未经批准擅自改变土地用途或破坏土地资源的行为，可能面临行政处罚。
- 挖土行为若导致土地资源破坏或土地用途改变，相关责任人可能受到行政机关的处罚，如罚款、责令恢复原状等。
违反文物保护法规（如适用）：
- 若祖坟具有历史、文化或科学价值，被认定为文物或受保护的历史遗迹，那么挖土行为还可能违反文物保护法规。
- 在这种情况下，责任人可能面临更严重的行政处罚，甚至刑事责任。
三、刑事责任角度
故意毁坏财物罪：
- 若挖土行为导致祖坟及其附属设施（如墓碑、围墙等）严重损坏，且价值达到一定标准，可能构成故意毁坏财物罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意毁坏公私财物，数额较大或者有其他严重情节的，处三年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他特别严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑。
侮辱、故意毁坏尸体、尸骨、骨灰罪：
- 若挖土行为伴随着对祖坟内尸体、尸骨或骨灰的侮辱、毁坏，还可能构成侮辱、故意毁坏尸体、尸骨、骨灰罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，此类行为将受到法律的严厉制裁。
法律建议
- 立即停止侵害：一旦发现祖坟地被挖土，应立即要求侵权人停止侵害行为，并保留相关证据。
- 协商解决：在可能的情况下，尝试与侵权人进行协商，寻求和解或赔偿。
- 寻求法律帮助：若协商无果，或侵权人拒绝承担责任，应及时向当地公安机关报案，并咨询专业律师（如我）以获取法律帮助。
- 保护现场证据：在等待法律程序进行的过程中，应尽可能保护现场证据，如拍照、录像等，以便后续维权使用。
农村祖坟地被别人挖土是违法的，可能涉及民事、行政和刑事责任。面对此类情况，应依法维护自身权益，及时寻求法律帮助。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。