律师费在撤诉且未开庭情况下的退还金额，主要取决于双方签订的委托代理合同中的约定以及实际产生的必要费用。以下是对此问题的详细分析：
一、合同约定优先
明确退费比例：
- 如果委托代理合同中明确规定了未开庭时的退费比例，那么通常会按照该比例扣除已产生的必要费用（如差旅费、文件复印费等）后，退还剩余部分。例如，合同可能规定撤诉且未开庭时，退还律师费的80%或90%，具体比例需根据合同内容确定。
按阶段收费：
- 若合同中约定了按阶段收费，并且撤诉行为恰好处于特定的阶段，那么就应当按照该阶段所约定的费用数额来进行支付。例如，合同可能规定起诉阶段收费5000元，若在此阶段撤诉且未开庭，则可能只退还部分费用或不予退还，具体取决于合同条款。
二、无合同约定时的处理
双方协商：
- 如果委托代理合同中没有明确规定未开庭时的退费比例，那么具体的退费金额应由双方通过平等协商来确定。在协商过程中，可以考虑律师已提供的服务内容、实际产生的费用以及案件的进展情况等因素。
法律途径解决：
- 如果双方在退费问题上存在争议，且无法通过协商达成一致，那么可以通过合法的法律途径来解决。例如，可以向当地律师协会或司法行政部门投诉，或者向人民法院提起诉讼，以维护双方的合法权益。
三、实际产生的必要费用
- 无论合同是否有约定，律师在办理案件过程中实际产生的必要费用（如差旅费、调查取证费、文件复印费等）通常应从律师费中扣除。这些费用是律师为办理案件而实际支出的，应由委托人承担。
四、建议与注意事项
签订合同时明确条款：
- 在签订委托代理合同时，建议委托人仔细阅读合同中关于退费的条款，确保明确规定未开庭时的退费比例及扣除费用等内容。这有助于避免后续因退费问题而产生的争议。
保留相关证据：
- 在办理案件过程中，委托人应保留好与律师沟通、支付律师费以及律师实际产生必要费用的相关证据。这些证据在后续退费协商或法律诉讼中可能起到关键作用。
及时沟通与协商：
- 如果委托人决定撤诉且未开庭，应及时与律师沟通并协商退费事宜。通过友好协商，双方可以达成一个公平合理的退费方案。
举例说明：假设委托人与律师签订的委托代理合同中规定，撤诉且未开庭时退还律师费的90%，但需扣除已产生的差旅费1000元。如果委托人已支付律师费10000元，那么在撤诉且未开庭的情况下，律师应退还委托人8000元（即10000元×90%-1000元）。
总结：律师费在撤诉且未开庭情况下的退还金额并非固定不变，而是取决于双方签订的委托代理合同中的约定以及实际产生的必要费用。因此，在处理此类问题时，建议委托人仔细审查合同条款、保留相关证据，并及时与律师沟通协商。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。