您好，关于您提出的“犯过罪的人能否在异地办理居住证”的问题，这主要取决于当地的政策规定以及您个人的具体情况。

首先，需要明确的是，一般的刑事犯罪记录并不会直接剥夺您在异地办理居住证的权利。居住证的办理主要是基于您在当地的居住意愿、居住条件以及是否符合当地的相关政策要求。

然而，不同地区对于居住证办理的具体规定可能存在差异。有些地区可能会对有犯罪记录的人员在办理居住证时设置一些额外的条件或限制，比如要求提供更多的证明材料、进行更严格的审核等。但这并不意味着有犯罪记录的人员就完全无法办理居住证。

以您提到的两个参考信息为例：

1. 在佛山市，对于被判处徒刑、劳教但已刑满释放、解除劳教或假释、保外就医的人员，如果他们符合入户条件（如拥有合法产权住宅房屋、有亲属同意入户等），并且提供了必要的证明材料（如释放证明、房产证件等），是可以申请入户的，这也间接说明了他们可以在当地办理居住证或进行相关居住登记。

2. 在上海市，虽然《上海市居住证积分管理办法》中提到了对有行政拘留记录和一般刑事犯罪记录的人员在积分上的扣减，但这并不等同于禁止他们办理居住证。积分扣减主要影响的是居住证持有者在享受某些公共服务或福利时的资格或待遇，而不是居住证本身的办理。

因此，我的建议是：

• 您首先需要了解您想要办理居住证的地区的具体政策规定，可以通过当地政府的官方网站、政务服务热线或相关政府部门进行咨询。
• 根据当地政策要求，准备齐全的证明材料，如身份证、居住证明、房产证件（如有）、无犯罪记录证明（如需要）等。
• 如果您有犯罪记录，并且当地政策对此有特别规定，建议您如实说明情况，并提供相关的证明材料（如释放证明、封存档案证明等），以增加办理成功的可能性。

总的来说，犯过罪并不意味着您就无法在异地办理居住证。关键在于您是否符合当地的政策要求，并能够提供必要的证明材料。希望这些信息能够对您有所帮助。