结论是，光缆上铺水泥路是否会被警察抓，取决于具体行为是否违反了相关法律法规，以及是否对光缆造成了实际损害或存在损害风险。以下从不同角度进行分析：

1. 若行为违反相关法律法规

• 法律依据：根据《中华人民共和国电信条例》等相关法律法规，任何单位或者个人不得擅自改动或者迁移他人的电信线路及其他电信设施。在光缆上铺水泥路，如果未经相关部门批准，且对光缆造成了覆盖、压迫或损坏，就可能构成违法行为。
• 法律后果：一旦被发现，相关部门有权责令改正，并可能处以罚款等行政处罚。如果行为严重，如导致光缆中断、通信受阻等后果，还可能涉及刑事责任，如破坏公用电信设施罪等。

2. 若行为未违反相关法律法规，但存在潜在风险

• 潜在风险：即使行为本身没有直接违反法律法规，但如果铺水泥路的方式或位置对光缆造成了潜在损害风险，如压迫光缆导致信号衰减、未来维护困难等，也可能引发法律问题。
• 建议措施：在这种情况下，建议与光缆的所有者或管理部门进行沟通，了解光缆的具体位置和保护要求，确保铺路行为不会对其造成损害。同时，可以考虑采取保护措施，如设置警示标志、预留维护空间等。

3. 若行为合法且无损害风险

• 合法行为：如果铺水泥路的行为已经得到了相关部门的批准，且采取了必要的保护措施，确保不会对光缆造成损害，那么这种行为就是合法的。
• 无需担心：在这种情况下，无需担心会被警察抓。但仍然建议保持与光缆所有者或管理部门的沟通，确保行为的合法性和安全性。

法律建议：

• 在进行任何可能涉及光缆的行为前，务必了解相关法律法规和保护要求。
• 如果不确定行为是否合法或是否存在损害风险，建议咨询专业律师或相关部门。
• 一旦发现行为可能违法或存在损害风险，应立即停止并采取补救措施。

总结：光缆上铺水泥路是否会被警察抓，取决于具体行为是否违反了相关法律法规以及是否对光缆造成了实际损害或存在损害风险。因此，在进行此类行为前，务必进行充分的法律了解和风险评估。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。