饭店合同没有到期，押金是否可以退，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：

1. 合同约定：

   • 首先，要查看租赁合同中是否有关于押金退还的明确条款。如果合同中明确规定了在合同未到期时，何种情形下押金可退、何种情形下不退，那么双方应严格按照合同条款执行。例如，合同可能约定提前解约需扣除一定比例押金作为违约金，这种情况下，租客需按照合同约定承担相应责任。

2. 协商一致：

   • 如果合同中没有明确约定押金退还的条件，或者双方对合同条款有争议，那么可以尝试与房东进行友好协商。在协商过程中，租客可以说明自己的情况和理由，争取房东的理解和支持。如果房东同意退还押金，双方可以签订补充协议，明确押金退还的具体事宜，如退还时间、方式等。

3. 不可抗力因素：

   • 如果因不可抗力因素（如自然灾害、政府政策调整等）导致合同无法继续履行，且这种不可抗力因素并非租客所能预见和控制，那么租客可以与房东协商退还押金。在这种情况下，房东通常会考虑租客的实际情况，给予一定的理解和支持。

4. 房东违约：

   • 如果房东存在违约行为，如未按合同约定提供相关设施或服务，影响饭店正常经营，那么租客有权要求退还押金，并可以追究房东的违约责任。在这种情况下，租客可以收集相关证据，如照片、视频、聊天记录等，以证明房东的违约行为。

5. 饭店无法经营：

   • 如果饭店因非租客自身原因（如房屋结构问题、安全隐患等）导致无法继续经营，租客也可以尝试与房东沟通退还押金。在这种情况下，租客需要提供相关证据，如房屋安全检测报告、政府部门的整改通知等，以证明饭店无法经营的原因并非租客所致。

法律建议：

• 在处理押金退还问题时，租客应首先保持冷静和理性，避免与房东发生不必要的冲突。
• 租客应仔细审查租赁合同，了解自己的权利和义务。
• 如果与房东协商无果，租客可以考虑通过法律途径解决争议，如向法院提起诉讼或申请仲裁。

可能后果：

• 如果租客擅自扣留或拒绝退还押金，可能会面临房东的起诉或仲裁申请，需要承担相应的法律责任。
• 如果房东无正当理由拒绝退还押金，租客可以通过法律途径维护自己的合法权益，要求房东退还押金并承担相应的违约责任。

总之，饭店合同没有到期时押金是否可以退，需根据合同约定、双方协商及相关法律规定等来确定。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。