商铺租赁合同中取暖费和制冷费的条款设计需结合费用承担主体、支付方式、违约责任等要素，具体可按以下方向撰写：

1. 明确费用承担主体

• 条款示例：
  “租赁期间，该商铺的冬季取暖费及夏季制冷费（包括但不限于空调、暖气设备使用费、能源费等）由甲方（出租方）/乙方（承租方）承担。若由乙方承担，需注明费用计算标准（如按面积分摊、实际用量计费等）。”
• 关键点：
  
  • 需明确费用归属方，避免模糊表述（如“由双方协商”）。
    
  • 若涉及公共区域费用（如商场中央空调），需约定分摊比例或计算方式。

2. 约定支付方式与时间

• 条款示例：
  “乙方承担取暖费/制冷费的，应于每年XX月XX日前向甲方支付当季费用，或按物业方出具的缴费通知单直接支付。甲方应在收到缴费通知后X日内转交乙方。”
• 关键点：
  
  • 明确支付节点（如按季、按年）及逾期责任（如滞纳金比例）。
    
  • 若由出租方代收代缴，需约定转交义务及违约赔偿。

3. 设备维护与责任划分

• 条款示例：
  “租赁期间，取暖/制冷设备的维修、保养责任由甲方/乙方承担。因设备故障导致无法正常供暖/制冷的，责任方应在X小时内修复，否则需减免相应期间租金或赔偿损失。”
• 关键点：
  
  • 区分自然损耗与人为损坏的责任主体。
    
  • 约定修复时效及赔偿标准（如按日租金比例减免）。

4. 特殊情形处理

• 条款示例：
  “如遇政府政策调整导致取暖费/制冷费标准变更，双方应按新标准执行，差额部分由承担方补足。若因不可抗力（如极端天气）导致费用异常，双方可协商调整。”
• 关键点：
  
  • 预留政策变动或不可抗力的调整空间。
    
  • 明确协商不成时的解决方式（如按原合同执行或仲裁）。

5. 违约责任条款

• 条款示例：
  “若乙方未按约定支付取暖费/制冷费，每逾期一日，应按未付金额的X%支付违约金；逾期超过X日的，甲方有权单方解除合同并要求赔偿损失。”
• 关键点：
  
  • 违约金比例需符合法律规定（通常不超过实际损失的30%）。
    
  • 明确解除合同的条件及损失计算方式（如装修损失、预期收益等）。

完整条款示例

第五条 费用承担  
1. 租赁期间，该商铺的冬季取暖费及夏季制冷费由乙方承担，费用标准按物业方公布的收费标准执行，乙方应于每年11月1日前支付冬季费用，5月1日前支付夏季费用。  
2. 甲方应在收到物业方缴费通知后3日内转交乙方，逾期转交的，甲方承担相应滞纳金。  
3. 取暖/制冷设备由甲方负责维护，因甲方原因导致供暖/制冷中断超过24小时的，乙方有权按日租金20%主张减免租金。  
4. 乙方逾期支付费用的，每逾期一日按未付金额的0.5%支付违约金；逾期超过15日的，甲方有权解除合同并要求乙方赔偿3个月租金作为违约金。  

提示：实际起草时需结合商铺性质（如独立门面或商场内铺）、当地气候条件及双方谈判地位调整条款。如有疑问，可直接向我咨询具体条款设计。