车停在停车场被盗，停车场是否应承担违约责任，需视具体情况而定。以下是从不同角度进行的分析：
存在保管合同关系时：
- 若停车场与车主之间存在明确的保管合同关系，比如车主付费停车，且合同中明确规定了停车场的保管义务，那么停车场就有责任妥善保管车辆。
- 如果因停车场保管不善，如安保措施缺失、管理混乱等，导致车辆被盗，停车场应承担相应的赔偿责任。这种责任是基于合同法的违约责任，因为停车场未能履行其合同义务。
仅为车位租赁或使用关系时：
- 如果停车场仅为车主提供停车场地，双方之间形成的是车位租赁或使用关系，且未明确约定保管义务，那么停车场的责任就相对较轻。
- 在这种情况下，停车场一般仅在自身存在故意或重大过失的情况下才承担责任。例如，若停车场明确告知车主车辆需自行保管，且未采取额外保管措施，那么在车辆遭窃时，停车场可能无需承担全部责任。
特殊情况下的责任判定：
- 如果车辆丢失是因不可抗力（如自然灾害）、第三人故意侵权等停车场无法预见、避免和克服的原因造成，那么停车场通常无需担责。
- 另外，如果停车场监控存在故障却未及时维修，导致无法查明盗窃过程，这也可能影响责任判定。在这种情况下，停车场可能因未尽到合理的安全保障义务而承担一定的责任。
法律建议：
- 首先，车主应明确与停车场之间的法律关系，即是否存在保管合同关系。这可以通过查看停车凭证、合同条款等方式来确认。
- 其次，如果车辆被盗，车主应及时报警并收集相关证据，如停车凭证、监控录像等，以便在后续维权过程中提供有力支持。
- 最后，车主可以与停车场协商赔偿事宜。如果协商无果，车主可以考虑通过诉讼途径来维护自己的合法权益。
可能法律后果：
- 如果停车场被判定应承担责任，那么它可能需要赔偿车主的车辆损失以及其他相关费用。
- 如果停车场能够证明自己已尽到合理的安全保障义务且无重大过失，那么它可能无需承担责任或仅承担部分责任。
总之，车停在停车场被盗时，停车场是否应承担违约责任需根据具体情况来判定。车主在遇到此类问题时，应及时咨询专业律师并收集相关证据以维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。