在食品销售中涉及有毒有害物质的情况下，行政处罚的减轻情节主要依据《中华人民共和国行政处罚法》及相关食品安全法规，结合具体案情和当事人的主观恶性、危害后果等因素进行综合考量。以下是一些可能的减轻情节及法律依据：

1. 主动消除或减轻危害后果

• 法律依据：根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条，当事人有下列情形之一的，应当从轻或者减轻行政处罚：（一）主动消除或者减轻违法行为危害后果的。
• 具体情形：如果食品销售者在发现销售的食品中含有毒有害物质后，立即停止销售，并主动召回已售出的食品，采取措施消除或减轻对消费者的危害，这可以视为主动消除或减轻危害后果的行为，从而可能获得行政处罚的减轻。

2. 受他人胁迫或者诱骗实施违法行为

• 法律依据：同样依据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条，当事人受他人胁迫或者诱骗实施违法行为的，应当从轻或者减轻行政处罚。
• 具体情形：如果食品销售者是在他人的胁迫或诱骗下，才销售了含有毒有害物质的食品，且能提供充分证据证明这一点，那么这也可以作为减轻行政处罚的理由。

3. 配合行政机关查处违法行为有立功表现

• 法律依据：根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条，当事人配合行政机关查处违法行为有立功表现的，应当从轻或者减轻行政处罚。
• 具体情形：如果食品销售者在被查处过程中，积极配合行政机关的调查，提供关键证据或线索，帮助行政机关查处其他更严重的违法行为，这可以视为有立功表现，从而可能获得行政处罚的减轻。

4. 违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果

• 法律依据：根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十三条，违法行为轻微并及时改正，没有造成危害后果的，不予行政处罚。初次违法且危害后果轻微并及时改正的，可以不予行政处罚。虽然这是不予处罚的情形，但在某些情况下，如果违法行为虽然不轻微，但及时改正且危害后果相对较小，也可能作为减轻处罚的考量因素。
• 具体情形：如果食品销售者销售的含有毒有害物质的食品数量较少，且在发现后立即停止销售并召回，未造成消费者实际损害，这可以视为违法行为轻微并及时改正的情形。

5. 其他依法从轻或者减轻行政处罚的情形

• 法律依据：除了上述明确规定的情形外，《中华人民共和国行政处罚法》第三十二条还规定了“法律、法规、规章规定其他应当从轻或者减轻行政处罚的”情形。
• 具体情形：这需要根据具体的法律、法规或规章来确定。例如，某些地方性法规可能规定，对于首次违法且情节较轻的食品销售者，可以给予减轻处罚。

法律建议

• 及时采取补救措施：一旦发现销售的食品中含有毒有害物质，应立即停止销售，并主动召回已售出的食品，以减轻对消费者的危害。
• 积极配合调查：在被查处过程中，应积极配合行政机关的调查，提供真实、完整的证据和线索。
• 寻求专业法律帮助：如果涉及复杂的法律问题或面临严重的行政处罚，建议及时咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。

请注意，每个案件的具体情况都有所不同，行政处罚的减轻情节也需要根据具体案情和法律规定进行综合考量。如果您或您的企业面临此类问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。