在营业执照变更期间，企业本身仍需承担法律责任，而原法定代表人是否承担责任则取决于具体情况。以下是对这一问题的详细分析：
一、企业本身的责任承担
债务承继原则：
- 营业执照的变更，包括企业名称、法定代表人、股东等登记事项的变更，并不影响企业本身的债权债务关系。企业作为独立的民事主体，具有独立的法人财产，需以其全部财产对公司的债务承担责任。
- 变更后的企业需要继续承担原企业的债务，债权债务关系并不因营业执照的变更而消灭或转移。
合并、分立情形下的特殊处理：
- 如果企业发生合并或分立，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合并后的法人享有和承担合并前法人的权利和义务；分立后的法人则享有连带债权，承担连带债务，但债权人和债务人另有约定的除外。
二、原法定代表人的责任承担
通常情况下的免责原则：
- 在营业执照变更后，原则上原法定代表人无需对变更后公司的行为和债务负责。公司作为独立的民事主体，应自行承担其债务和责任。
特殊情形下的责任承担：
- 因违法行为产生的责任：若原法定代表人在任职期间存在违法违规行为，如虚假出资、抽逃出资、滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务等，即使营业执照发生变更，其仍需为这些违法行为承担相应的法律责任，包括行政责任和刑事责任。
- 未履行的法定职责：若原法定代表人在变更前存在未履行完毕的法定职责，如未完成的法院生效判决的执行义务，原法定代表人可能仍需继续承担履行责任，直至相关义务得到妥善解决。
- 合同约定的责任：若原法定代表人在任职期间代表公司签订的合同中明确约定了其个人需对特定事项承担责任，那么即使营业执照发生变更，其仍需按照合同约定承担相应责任。
三、法律建议
- 合规变更：在进行营业执照变更时，企业应确保变更过程的合法性和合规性，避免因变更程序不当而引发的法律风险。
- 债权债务处理：企业应充分了解并处理相关债权债务关系，确保变更后的企业能够顺利承接原企业的债权债务。
- 原法定代表人责任审查：如果原法定代表人存在违法行为或未履行的法定职责，企业应在变更前进行充分审查，并采取相应措施以避免潜在的法律风险。
如有任何关于营业执照变更或法律责任承担的疑问，可以直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。