骨折打着石膏时，一般是可以进行伤残等级鉴定的，但具体能否鉴定以及鉴定的时机，还需根据骨折部位、恢复情况以及鉴定机构的要求来确定。以下从几个方面为你详细分析：

一、伤残等级鉴定的时机

1. 稳定期鉴定：通常，伤残等级鉴定需要在伤情相对稳定后进行。对于骨折而言，打着石膏往往意味着骨折处于初步固定和愈合阶段，但具体是否达到稳定期，需由专业医生根据骨折愈合情况来判断。如果医生认为骨折已经基本稳定，不会因活动而进一步恶化，那么此时进行伤残等级鉴定是可行的。

2. 治疗终结后鉴定：另一种观点是，伤残等级鉴定应在治疗终结后进行。治疗终结指的是临床医学一般原则所承认的临床效果稳定，即经过治疗后，患者症状消失或病情稳定，且短期内不会出现明显变化。对于骨折患者而言，这通常意味着石膏拆除后，骨折部位已经愈合，功能基本恢复。然而，在实际操作中，如果骨折愈合良好，且石膏固定不会影响鉴定结果，那么在治疗过程中（如打着石膏时）进行鉴定也是被接受的。

二、伤残等级鉴定的费用

伤残等级鉴定的费用因地区、鉴定机构以及鉴定项目的不同而有所差异。一般来说，费用包括鉴定费、检查费等。具体费用需要咨询当地的鉴定机构或医院，他们可以根据你的具体情况给出准确的报价。

费用计算公式（示例，非实际费用）：
鉴定总费用 = 鉴定费 + 检查费
（注：实际费用需根据鉴定机构的具体收费标准来确定）

三、建议与注意事项

1. 咨询专业医生：在进行伤残等级鉴定前，建议先咨询专业医生，了解骨折的愈合情况以及是否适合进行鉴定。

2. 选择正规鉴定机构：选择具有合法资质和良好信誉的鉴定机构进行鉴定，以确保鉴定结果的准确性和公正性。

3. 准备相关材料：在进行鉴定时，需要准备相关的医疗证明、病历、X光片或CT片等材料，以便鉴定机构全面了解你的伤情。

4. 了解鉴定流程：提前了解伤残等级鉴定的流程和要求，以便更好地配合鉴定工作。

如果你在骨折伤残等级鉴定方面还有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律建议。