酒店占用入户门头是否违法，需根据具体情况判断，但通常可能涉及违法情形。以下从不同角度进行分析：
一、从物权法角度分析
所有权与使用权：
- 入户门头作为建筑物的一部分，其所有权通常归属于该建筑物的全体业主或特定业主（如独栋别墅的业主）。若酒店未经所有权人同意，擅自占用入户门头，则侵犯了所有权人的物权。
- 根据《民法典》中关于物权保护的规定，所有权人有权要求侵占人停止侵害、排除妨碍、恢复原状等。
相邻权：
- 若入户门头位于相邻建筑物之间，酒店占用可能侵犯相邻业主的相邻权。相邻权是指不动产的相邻各方在行使所有权或使用权时，因相互间依法应当给予方便或接受限制而发生的权利义务关系。
- 例如，酒店占用入户门头可能影响相邻业主的通风、采光、通行等权利，相邻业主有权要求酒店停止侵害。
二、从规划与建设法规角度分析
规划许可：
- 建筑物的规划、设计需经过相关部门的审批。若酒店占用入户门头改变了原规划、设计，且未经过审批，则可能违反规划与建设法规。
- 相关部门有权要求酒店恢复原状，并可能处以罚款等行政处罚。
建筑安全：
- 入户门头作为建筑物的结构部分，其改动可能影响建筑物的整体安全。若酒店未经专业评估擅自改动，可能构成对建筑安全的威胁。
- 根据相关建筑安全法规，酒店可能面临责令整改、罚款等法律责任。
三、从行政管理与处罚角度分析
城市管理法规：
- 城市管理法规通常对建筑物的外观、使用等有明确规定。若酒店占用入户门头违反了城市管理法规，如影响了城市风貌、占用了公共空间等，则可能受到城市管理部门的处罚。
- 处罚措施可能包括责令限期改正、罚款等。
行政处罚程序：
- 若酒店占用入户门头被认定为违法行为，相关部门将按照行政处罚程序进行调查、取证、听证等环节，并最终作出处罚决定。
四、建议与措施
协商解决：
- 若酒店占用入户门头对业主造成了影响，业主可先尝试与酒店协商解决，要求酒店停止侵害、恢复原状或给予合理补偿。
投诉举报：
- 若协商无果，业主可向相关部门（如城市管理部门、规划部门等）投诉举报，要求相关部门介入调查并处理。
法律诉讼：
- 若酒店占用入户门头行为严重侵犯了业主的合法权益，且协商、投诉均无果，业主可考虑通过法律途径解决，如提起民事诉讼要求酒店承担侵权责任。
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