针对您提出的“如果三方鉴定出来当事人不签字有效吗”这一问题，我们可以从法律和合同效力的角度进行详细分析。

首先，我们需要明确的是，三方鉴定或三方协议通常需要三方当事人都进行签字或盖章，以体现各方意思表示达成一致，这是合同成立并生效的基本条件。签字或盖章代表了当事人对协议内容的认可和接受，是合同具有法律效力的关键。

在一般情况下，如果三方中的任何一方没有签字，那么该协议或鉴定结果可能不会被视为有效。因为未签字的当事人没有表达出对协议内容的认可，协议因此不满足成立的条件。

然而，也存在一些例外情况。根据相关法律规定，如果一方当事人已经履行了协议中的主要义务，并且对方接受了这种履行，那么即使该方当事人没有签字，协议也可能被视为有效。这是因为，通过实际履行行为，当事人已经用行动表达了对协议内容的认可和接受。

以您提到的三方鉴定为例，如果其中两方已经签字，而第三方未签字，但前两方已经按照鉴定结果进行了相应的操作或支付，且这种操作或支付被第三方所接受（例如，第三方已经享受了鉴定结果带来的利益），那么在这种情况下，即使第三方未签字，该鉴定结果也可能被视为有效。

但需要注意的是，这种例外情况并不常见，且需要具体证据来支持。在大多数情况下，为了确保协议或鉴定结果的法律效力，最好还是确保所有当事人都进行签字或盖章。

综上所述，如果三方鉴定出来当事人不签字，在一般情况下该鉴定结果可能不会被视为有效。但存在例外情况，即如果一方已经履行了主要义务且对方接受，那么即使未签字，该鉴定结果也可能被视为有效。不过，为了确保法律效力和避免潜在纠纷，建议所有当事人都进行签字或盖章。