在此类交通事故中，责任划分需根据具体情况来确定，但通常遵循“谁过错，谁负责”的原则。针对您描述的场景——车门已经打开但人未上车，旁边的车起步时发生刮擦，我们可以从以下几个角度来分析责任归属：
旁边车辆的责任：
- 如果旁边车辆在起步时未仔细观察周围环境，包括已打开但未上人的车门，且这种疏忽直接导致了刮擦事故的发生，那么旁边车辆很可能需要承担主要或全部责任。因为驾驶员在起步时有义务确保周围环境安全，避免与其他车辆或行人发生碰撞。
车门打开方的责任：
- 虽然车门已经打开但人未上车，这本身并不直接构成过错。然而，如果车门打开方在打开车门后未采取任何警示措施（如放置警示牌、开启危险报警闪光灯等），且这种疏忽对事故的发生起到了一定作用，那么车门打开方也可能需要承担部分责任。但这种情况相对较少见，因为通常车门打开本身并不构成对旁边车辆行驶的直接干扰。
双方共同责任：
- 在某些特殊情况下，如果双方都存在一定程度的过错（如旁边车辆未仔细观察，同时车门打开方也未采取足够警示措施），那么事故责任可能由双方共同承担。这种情况下，责任的划分将取决于具体过错的程度和比例。
法律建议：
- 在发生此类事故后，应立即停车并保护好现场，同时报警并等待交警到来进行事故认定。
- 交警将根据现场勘查、证人证言、监控录像等证据来综合判断事故责任。
- 如果对交警的事故认定有异议，可以在规定时间内向上级公安机关交通管理部门提出复核申请。
可能的法律后果：
- 根据事故责任的划分，责任方可能需要承担对方的车辆维修费用、人身伤害赔偿等民事责任。
- 如果事故造成严重后果（如人员伤亡），责任方还可能面临刑事责任的追究。
总结：在此类交通事故中，责任划分需根据具体情况来确定。通常，如果旁边车辆在起步时未仔细观察周围环境导致刮擦，那么该车辆很可能需要承担主要或全部责任。但具体责任划分还需等待交警的事故认定。如果您对此类事故有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。