针对“车违停掰牌子怎么处罚”的问题，首先我们要明确，违停掰牌子是一种违法行为，不仅违反了交通停车规定，还涉嫌故意遮挡或未按规定悬挂机动车号牌，这将会加剧违法行为的严重性。

具体来说，根据公开发布的信息，对于违停行为，一般依据《中华人民共和国道路交通安全法》及其实施办法或地方相关法规进行处罚。以宁乡市为例，人行道违法停车的行为人会收到一百元罚款的处罚决定。如果逾期未接受处理，还可能面临进一步的法律程序。

而对于掰牌子或故意遮挡、未按规定悬挂机动车号牌的行为，处罚则更为严厉。根据北京交管部门的专项治理行动案例，违法停车且未按规定悬挂机动车号牌的驾驶员，将面临罚款400元、驾驶证记9分的处罚。这不仅增加了经济负担，还对驾驶员的驾驶记录产生了严重影响。

因此，建议驾驶员在停车时，应严格遵守交通法规，将车辆停放在规定的停车位内，并确保机动车号牌清晰可见，不要心存侥幸或自作聪明，试图通过掰牌子等方式躲避处罚。这样既能维护良好的交通秩序，也能保障自身的合法权益不受损害。