针对您提出的“当兵5年后又签3年怎么完婚”的问题，这主要涉及到现役军人婚姻管理的相关规定。以下是根据最新修订的《军队人员婚姻管理若干规定》为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，根据新修订的《军队人员婚姻管理若干规定》，义务兵服现役期间是不得申请结婚的。但您的情况是已经服役5年，并且又签订了3年的服役合同，这意味着您已经不是义务兵，而是士官或者更高级别的军人。对于士官及更高级别的军人，婚姻管理规定有更为详细和灵活的条款。

1. 结婚年龄：

   • 根据规定，军队人员结婚年龄，男不得早于22周岁，女不得早于20周岁。只要您和您的伴侣都达到了这个年龄要求，就可以考虑结婚。

2. 结婚对象的选择：

   • 新修订的规定取消了士官在驻地或者部队内部找对象结婚的年龄限制，这意味着您在选择结婚对象时有了更多的自由度。但需要注意的是，对于军队人员与结婚对象禁止结婚的情形（如直系血亲或者三代以内的旁系血亲等），规定中也有明确的说明，需要遵守。

3. 结婚申请的办理：

   • 作为现役军人，您需要按照军队的相关规定，向所在部队提出结婚申请。这通常包括填写结婚申请表、提供个人身份证明、结婚对象的身份证明以及婚姻状况证明等材料。
   • 部队会对您的申请进行审查，包括核实您的身份、婚姻状况以及结婚对象是否符合规定等。审查通过后，部队会出具相应的证明或者批准文件。

4. 完婚手续：

   • 在获得部队的批准后，您可以和您的伴侣按照地方民政部门的要求，办理结婚登记手续。这通常包括到一方户籍所在地的婚姻登记机关申请结婚登记，提交相关材料，并经过审查后领取结婚证。

5. 特殊情况的处理：

   • 如果您在服役期间遇到特殊情况（如执行任务、驻地偏远等），导致无法及时办理结婚登记手续，您可以向部队说明情况，并按照部队的指示进行处理。部队会根据实际情况给予相应的支持和帮助。

概括起来，当兵5年后又签3年服役合同的情况下完婚，主要需要遵守军队人员婚姻管理的相关规定，包括结婚年龄、结婚对象的选择、结婚申请的办理以及完婚手续等。只要您和您的伴侣都符合规定要求，并按照流程办理相关手续，就可以顺利完婚。