结论前置：夫妻双方自愿将存款互转，在法律层面主要涉及流程合规性和风险防范问题，核心要点包括明确转账性质、保留证据、遵守银行规定及防范潜在风险。以下是具体流程和注意事项的详细说明：

一、流程步骤

1. 明确转账性质
   夫妻双方需书面或口头明确转账目的（如共同财产管理、债务分担、赠与等），避免后续因性质争议产生纠纷。例如，若为赠与，需明确是否附条件（如赡养义务）；若为共同财产调整，需确保双方对财产归属无异议。

2. 选择转账方式

   • 银行转账：通过网银、手机银行或柜台操作，需填写对方姓名、账号、开户行等信息，并备注转账用途（如“夫妻共同财产调整”）。
     
   • 现金交付：若选择现金，需当场签署收据，注明金额、日期、用途及双方签字，避免口头约定。

3. 保留证据

   • 转账记录：保存银行流水、转账凭证或电子回单。
     
   • 书面协议：建议签署《夫妻财产约定协议》，明确转账金额、性质、权利义务及违约责任，并由双方签字按手印。

4. 遵守银行规定
   部分银行对大额转账（如单笔超5万元）可能要求提供身份证明、关系证明或用途说明，需提前咨询银行要求。

二、注意事项

1. 避免损害第三方权益

   • 若存款涉及婚前财产或与他人共有财产（如与子女联名账户），需经第三方同意，否则可能构成无权处分。
     
   • 示例：若一方婚前存款转入对方账户，需明确是否转化为共同财产，避免离婚时财产分割争议。

2. 防范债务风险

   • 若一方对外负债，转账可能被认定为“财产转移”以逃避债务，债权人可申请撤销转账行为。
     
   • 建议：转账前确认双方无未清偿债务，或通过协议约定债务承担方式。

3. 税务合规性

   • 夫妻间转账通常无需缴纳个人所得税，但若涉及赠与房产、车辆等大额资产，可能需缴纳契税或印花税，需提前了解税法规定。

4. 跨境转账限制

   • 若涉及境外账户，需遵守外汇管理规定（如每人每年5万美元换汇额度），否则可能面临行政处罚。

三、特殊情形处理

1. 离婚前转账
   若双方已进入离婚程序，转账可能被认定为“恶意转移财产”，法院可判决少分或不分财产。建议在此阶段谨慎操作，或通过律师协助处理。

2. 一方无民事行为能力
   若一方因疾病等原因无法自主处理财产，需通过法定代理程序（如监护人）完成转账，否则可能无效。

总结建议：夫妻存款互转虽操作简单，但法律风险不容忽视。建议优先通过银行转账并保留凭证，同时签署书面协议明确性质。如有大额转账、涉及第三方权益或债务问题，可进一步向我咨询具体方案。