若想将房产指定给一个人，可通过签订赠与协议或遗嘱的方式来实现，以下为具体说明：

1. 签订赠与协议

   • 协议内容：赠与协议中应明确赠与人（房产原所有权人）和受赠人（指定接收房产的人）的基本信息，包括姓名、身份证号、联系方式等；详细描述房产的具体信息，如房产地址、面积、产权证号等；明确赠与的意思表示，即赠与人自愿将该房产无偿赠与给受赠人；还可以约定赠与的条件（如有），例如受赠人需要履行对赠与人的赡养义务等；同时，应注明协议的生效时间和违约责任等内容。
   • 办理流程：双方签订赠与协议后，需要到不动产登记机构办理房产过户手续，将房产的产权变更至受赠人名下。办理过户时，通常需要提交赠与协议、双方的身份证件、房产证等相关材料，并缴纳相应的税费。
   • 注意事项：赠与协议一旦签订并办理了过户手续，赠与人就失去了对该房产的所有权，除非存在法定撤销事由（如受赠人严重侵害赠与人或者赠与人的近亲属、对赠与人有扶养义务而不履行等），否则一般不能随意撤销赠与。

2. 订立遗嘱

   • 遗嘱形式：遗嘱有多种形式，包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱和公证遗嘱等。其中，自书遗嘱由遗嘱人亲笔书写，签名，注明年、月、日；代书遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，由其中一人代书，并由遗嘱人、代书人和其他见证人签名，注明年、月、日；打印遗嘱应当有两个以上见证人在场见证，遗嘱人和见证人应当在遗嘱每一页签名，注明年、月、日；以录音录像形式立的遗嘱，应当有两个以上见证人在场见证，遗嘱人和见证人应当在录音录像中记录其姓名或者肖像，以及年、月、日；口头遗嘱是在危急情况下，由两个以上见证人在场见证的情况下订立的，危急情况消除后，遗嘱人能够以书面或者录音录像形式立遗嘱的，所立的口头遗嘱无效；公证遗嘱由遗嘱人经公证机构办理。
   • 遗嘱内容：在遗嘱中，应明确表明遗嘱人的身份信息、房产的具体信息，以及将该房产指定由某人继承的意思表示。同时，遗嘱人还可以对其他财产的分配、遗嘱执行人等事项进行安排。
   • 生效条件：遗嘱在遗嘱人死亡时生效。在遗嘱人死亡后，继承人需要持遗嘱、死亡证明等相关材料到不动产登记机构办理房产过户手续。
   • 注意事项：遗嘱人立遗嘱时必须具有完全民事行为能力；遗嘱的内容必须是遗嘱人的真实意思表示，受胁迫、欺骗所立的遗嘱无效；遗嘱应当对缺乏劳动能力又没有生活来源的继承人保留必要的遗产份额。

在签订赠与协议或订立遗嘱时，建议咨询专业人士以确保协议或遗嘱的合法性和有效性。如果你有进一步的法律问题，可以直接向我咨询。