三岁以前并不是不能做亲子鉴定。亲子鉴定是通过医学、生物学和遗传学的方法，对人类遗传标记进行检测分析，以判断父母与子女之间是否存在亲生关系。这一技术并不受子女年龄的限制，无论是三岁以前还是三岁以后，都可以进行亲子鉴定。

法律角度

从法律角度来看，亲子鉴定通常用于解决涉及亲子关系的法律纠纷，如确认亲子关系、继承权争议等。在这些情况下，法律并未对子女的年龄作出限制性规定。因此，无论子女年龄大小，只要存在亲子关系争议，且符合法律规定的条件，都可以进行亲子鉴定。

实际操作角度

在实际操作中，亲子鉴定通常需要采集被鉴定人的生物样本，如血液、口腔拭子等。对于三岁以前的婴幼儿，虽然采集样本的过程可能相对复杂一些，但并不意味着无法进行。专业的亲子鉴定机构会采用适合婴幼儿的方法采集样本，以确保鉴定的准确性和可靠性。

注意事项

1. 选择正规机构：进行亲子鉴定时，应选择具有合法资质和良好信誉的亲子鉴定机构，以确保鉴定结果的准确性和法律效力。

2. 保护隐私：亲子鉴定涉及个人隐私，应确保鉴定过程和结果的保密性，避免泄露给无关人员。

3. 法律后果：亲子鉴定结果可能对家庭关系、财产继承等产生重大影响。因此，在进行亲子鉴定前，应充分了解其可能带来的法律后果，并做好相应的准备。

特殊情况

虽然三岁以前可以进行亲子鉴定，但在某些特殊情况下，如子女因疾病或其他原因无法采集生物样本时，可能需要考虑其他鉴定方法或等待合适时机。此外，如果亲子鉴定涉及未成年人，且可能对其身心健康造成不良影响时，应谨慎对待，并在必要时寻求专业法律意见。

总结：三岁以前并不是不能做亲子鉴定。无论是从法律角度还是实际操作角度来看，只要存在亲子关系争议且符合法律规定的条件，都可以进行亲子鉴定。但在进行亲子鉴定时，应选择正规机构、保护隐私，并充分了解其可能带来的法律后果。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请随时向我咨询。