房租没有交齐时，房东不可以擅自停水停电，而应通过合法途径维护自身权益。以下是对此问题的详细分析：
一、合同约定与法律规定
合同约定角度：
- 有相关约定：若租赁合同中明确约定，租客未按时足额支付房租时，房东有权采取停水停电等措施，且此约定不违反法律法规的强制性规定，那么房东按约定执行属于合法行为。但这种情况较为少见，因为停水停电通常被视为一种较为极端的手段，且可能侵犯租客的基本生活权益。
- 无相关约定：若租赁合同中没有此类约定，房东擅自停水停电则可能构成违约。因为供水供电是租客使用房屋的基本条件，房东无权中断。此时，房东的行为可能构成对租户合法权益的侵害。
法律规定角度：
- 根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务应承担违约责任，但并未赋予房东停水停电的权利。
- 《民法典》明确规定了承租人支付租金的义务及出租人催告、解除合同的权利，但并未提及停水停电作为催缴手段。
- 此外，《民法典》还规定，物业服务人不得采取停止供电、供水等方式催交物业费，此规定同样适用于房东对租户的行为。因为房东并非供水供电合同的当事人，无权擅自中断水电供应。
二、合法性分析
- 房东擅自停水停电的行为，通常不被允许作为催缴租金的方式。因为这可能侵犯租客的居住权和使用权，导致租客的基本生活需求无法得到满足。
- 只有在租赁合同中有明确且合法的约定，并且房东在采取措施前已依法催告租客限期缴纳租金，房东才可依据约定执行停水停电措施。但即便如此，也应谨慎行事，避免引发不必要的纠纷。
三、房东的正确做法
催告支付：
- 当租客未按时支付租金时，房东应首先通过书面通知、电话或其他合法方式催告其在合理期限内支付。这是房东维护自身权益的第一步，也是最为温和的方式。
解除合同：
- 若租客在催告后仍未支付租金，房东有权根据《民法典》的相关规定解除合同，并要求租客搬离租赁物。同时，房东还可以追究租客的违约责任，要求其赔偿因违约造成的损失。
法律维权：
- 房东应通过合法途径维权，如向法院提起诉讼或申请仲裁。在诉讼或仲裁过程中，房东需要提供充分的证据来证明自己的权益受到了侵害，以及租客的违约行为。这些证据可能包括租赁合同、租金支付记录、催告通知等。
四、特殊情况下的处理
- 在某些特殊情况下，如果租赁合同中有明确且合理的条款，规定在租户欠租达到一定条件时，房东有权采取停水停电等措施，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么房东可以按照合同约定执行。但此类约定必须在签订租赁合同时已明确告知租户，并确保其公平性和合理性。同时，房东在采取措施前也应谨慎考虑，避免引发不必要的法律纠纷。
总结来看，房租没有交齐时，房东不能擅自停水停电。正确的做法是通过友好协商、催告支付、解除合同或法律途径来解决问题。在任何情况下，房东都应遵循法律程序，尊重租客的合法权益，避免因采取不当措施而承担法律责任。如果您在房产租赁方面还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。