每日超过3小时加班是否违法，需根据具体情况判断，但一般情况下，若未经特殊审批且超出法定限制，则可能构成违法。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律规定

根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定：

1. 正常工作时间：劳动者每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过44小时。
2. 加班时间限制：
   • 因生产经营需要延长工作时间的，需经与工会和劳动者协商，且一般每日不得超过1小时。
   • 在保障劳动者身体健康的条件下，因特殊原因需要延长工作时间的，每日也不得超过3小时，但每月累计不得超过36小时。

二、特殊情况说明

尽管有上述一般规定，但在某些特殊情况下，延长工作时间可不受上述限制，具体包括：

• 发生自然灾害、事故等紧急情况，威胁劳动者生命健康和财产安全，需要紧急处理的。
• 生产设备、交通运输线路、公共设施发生故障，影响生产和公众利益，必须及时抢修的。
• 其他由法律、行政法规规定的特殊情形。

在这些特殊情况下，用人单位可以依据实际情况合理延长工作时间，但仍需确保劳动者的合法权益得到保障，且应支付相应的加班费。

三、法律后果

如果用人单位违反法律规定，要求劳动者每日加班超过3小时（在非特殊情况下），或者每月累计加班时间超过36小时，将可能面临以下法律后果：

1. 行政处罚：劳动行政部门可给予警告，责令改正，并可以处以罚款。
2. 经济补偿：劳动者有权要求用人单位支付加班费或进行补偿。
3. 民事责任：在严重的情况下，超时加班还可能构成对劳动者健康权的侵害，劳动者有权向法院提起诉讼，要求用人单位承担相应的民事责任。

四、劳动者权益保护建议

如果您认为自己的加班时间过长，超出了法定或合同约定的范围，或者用人单位未按规定支付加班费，您可以采取以下措施维护自己的合法权益：

1. 与用人单位沟通协商：首先尝试与用人单位沟通，表达自己的诉求和关切，要求合理安排工作时间并支付加班费。
2. 向劳动行政部门投诉：若沟通无果，您可以向当地劳动行政部门投诉，由劳动行政部门进行调查处理。
3. 申请劳动仲裁或诉讼：在必要时，您还可以选择通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自己的权益，要求用人单位支付加班工资、赔偿相应损失等。

总结来看，每日超过3小时加班是否违法并非一概而论，而是需要根据具体的法律规定、特殊情况以及劳动合同等多方面因素进行综合判断。作为劳动者，您应了解自己的合法权益，并在必要时采取适当措施进行维权。如果您有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。