关于电动车没上牌被拍照的处罚问题，这主要取决于您所在的具体地区以及相关的交通管理规定。不过，我可以根据一般情况和您提供的参考信息，给您一个大致的解答。

首先，需要明确的是，电动自行车上牌是为了加强交通管理，确保道路安全，以及维护电动自行车驾驶人的合法权益。因此，各地交通管理部门通常都会要求电动自行车进行上牌登记。

如果您驾驶的电动车没有上牌，并且被交通监控设备抓拍，那么您可能会面临一定的处罚。具体的处罚措施和罚款金额会因地区而异。以您提供的参考信息为例，在宁夏回族自治区，从2025年1月1日起，驾驶未登记、未悬挂号牌的电动自行车上道路行驶，将面临罚款30元的处罚。

此外，一些地区可能还提供了线上处理违法行为的途径，如通过支付宝、微信等平台进行自助处理。并且，有些地区还实施了“教育免罚”措施，即通过观看教育视频来免除罚款。

为了避免不必要的麻烦和罚款，我建议您尽快为您的电动车办理上牌手续。上牌通常需要携带电动自行车所有人身份证明、车辆销售发票原件、车辆产品合格证或进口凭证原件等资料。如果您所在的地区有具体的上牌规定和流程，请务必遵循当地的规定进行办理。

总的来说，电动车没上牌被拍照的处罚会因地区而异，但无论如何，为了您的安全和合法权益，请尽快为电动车办理上牌手续，并遵守相关的交通管理规定。