结论前置：货到付款不给钱，你可以报警，但需根据具体情况选择合适的处理方式，包括报警、民事诉讼等。

详细分析：

1. 报警的法律依据与可行性：

   • 根据《刑事诉讼法》第一百一十条，任何单位和个人发现有犯罪事实或者犯罪嫌疑人，有权利也有义务向公安机关报案。在货到付款的交易中，如果收货人拒绝支付货款，这实际上构成了对卖家财产权的侵害，符合报警的基本条件。因此，你有权向公安机关报案，请求介入处理，以维护自己的合法权益。
   • 报警后，公安机关会依法对案件进行初步审查。如果案件符合立案条件，公安机关将依法立案侦查，展开调查取证工作，包括询问证人、勘验现场、鉴定物证等，以收集足够的证据来证实犯罪事实。如果犯罪嫌疑人被抓获，公安机关将依法对其进行讯问，并可能采取强制措施，如取保候审、监视居住或拘留等。

2. 报警的局限性：

   • 需要注意的是，如果对方的行为不构成刑事犯罪，而只是普通的民事债务纠纷，那么公安机关可能不会直接介入处理，而是建议通过民事途径解决，如发送催款函或提起诉讼。
   • 此外，即使报警，公安机关对于普通民事债务纠纷也没有强制处理权，但可能会尝试对双方进行调解，促使对方支付货款。

3. 民事途径的解决方案：

   • 发送催款函：如果协商和报警均未能解决问题，你可以考虑委托律师向对方发送催款函。催款函应明确告知对方付款要求和期限，并保留好相关证据，如合同、发货单、物流凭证等。
   • 提起诉讼：作为最终手段，你可以向法院提起民事诉讼。在起诉前，务必确保已准备好充分的证据材料，包括证明双方存在买卖合同关系、你已履行发货义务但对方未付款的证据。法院会根据双方提交的证据和庭审情况进行判决。若你胜诉而对方仍不履行付款义务，你还可以申请强制执行。

4. 实际操作建议：

   • 在处理此类纠纷时，建议先尝试与对方进行协商，了解未支付的原因，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。这有助于保持良好的商业关系，并可能避免不必要的法律纠纷。
   • 如果协商无果，且对方的行为涉嫌刑事犯罪（如诈骗），则应立即向当地公安机关报案。同时，也可以考虑通过民事途径解决纠纷，以最大化地保护自己的合法权益。

总结与建议：货到付款不给钱时，你可以报警并依据相关法律规定寻求法律救济。但需根据具体情况选择合适的处理方式，包括报警、民事诉讼等。在整个过程中，保持冷静、理性，并注重收集和保留证据是至关重要的。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。