在正常超车过程中碰撞到路边的人，是否承担责任需根据具体情况分析，不能一概而论。以下从不同角度进行详细阐述：

一、超车行为合法性分析

1. 合法超车：

   • 若超车行为完全符合交通法规，如选择合适的超车时机、保持安全距离、使用正确的灯光和信号等，且碰撞是由于路边行人突然闯入车道等不可预见的原因导致，那么超车者可能不承担主要责任或仅承担次要责任。
   • 在此情况下，行人可能因未遵守交通规则（如未走人行道、未注意来往车辆等）而承担主要责任。

2. 违法超车：

   • 若超车行为违反了交通法规，如超速、未保持安全距离、未使用正确的灯光和信号等，且这种违法行为与碰撞事故有直接因果关系，那么超车者将承担主要责任或全部责任。
   • 例如，超车时速度过快导致无法及时避让路边行人，或者未保持足够的安全距离导致碰撞发生。

二、行人行为分析

1. 行人违规：

   • 若行人违反交通规则，如未走人行道、横穿马路未注意来往车辆、在机动车道内停留等，且这种违规行为与碰撞事故有直接因果关系，那么行人将承担一定责任。
   • 但需要注意的是，即使行人存在违规行为，超车者也不能因此免除或减轻自己的责任，因为超车者有义务确保超车过程中的安全。

2. 行人无过错：

   • 若行人完全遵守交通规则，且碰撞是由于超车者的违法行为或疏忽大意导致，那么超车者将承担全部责任。

三、法律责任判定原则

1. 因果关系原则：

   • 法律责任的判定主要基于事故发生的因果关系。即，需要分析超车行为与碰撞事故之间是否存在直接的因果关系。

2. 过错原则：

   • 根据双方的过错程度来判定责任大小。过错包括故意和过失两种形式。在超车碰撞事故中，主要考察超车者和行人是否存在过失行为。

3. 公平原则：

   • 在判定责任时，还需要考虑公平原则。即，不能仅因一方存在轻微过失就让其承担全部责任，而应综合考虑双方的过错程度和事故发生的具体情况。

四、建议与措施

1. 立即报警：

   • 发生碰撞事故后，应立即报警并等待交警到来处理。交警将进行现场勘查、询问当事人和目击者等，以查明事故原因和责任。

2. 保留证据：

   • 在等待交警到来的过程中，应尽可能保留现场证据，如拍照、录像等。这些证据将有助于后续的责任判定和赔偿协商。

3. 咨询专业律师：

   • 若对责任判定或赔偿问题存在争议，建议咨询专业律师以获取法律帮助。律师将根据具体情况提供法律意见和协助处理相关事宜。

总结来看，正常超车过程中碰撞到路边的人是否承担责任需根据超车行为的合法性、行人行为以及法律责任判定原则来综合分析。在处理此类事故时，建议立即报警、保留证据并咨询专业律师以获取法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。