老人将自己的钱给予某个子女后，其他子女仍然负有赡养义务，这一行为在法律上是合法且合理的。以下从不同角度对此问题进行详细分析：
一、财产处分权的合法性
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，所有权人对自己的不动产或动产享有占有、使用、收益和处分的权利。老人作为财产的所有权人，有权根据自己的意愿自由处置其合法财产，包括将钱给予某个子女。这是老人合法行使财产权的行为，他人无权干涉。因此，老人将钱给其中一个孩子的行为，在法律上是完全合法的。
二、赡养义务的法定性
《中华人民共和国民法典》明确规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。这一义务是基于家庭关系和法律规定而产生的，与父母如何分配其财产无关。即使父母将全部财产给予了一个子女，其他子女仍然需要承担赡养父母的责任。赡养义务是独立的法律义务，不受财产关系的影响。
三、财产分配与赡养义务的关系
父母的财产分配行为，无论是通过遗嘱、赠与还是其他方式，都不会影响子女的赡养义务。赡养义务是法定的，不因父母的财产分配而改变。因此，即使老人将钱给了一个孩子，也有权要求另一个孩子履行赡养义务。这是基于法律规定的赡养义务而得出的结论。
四、赡养费的给付标准
在确定赡养费的给付标准时，人民法院会综合考虑当地的经济水平、被赡养人的实际需求以及赡养人的经济能力等因素。赡养费应保证被赡养人的基本生活需求，并随着时间和实际情况的变化而调整。这意味着，即使老人有一定的经济条件，具有赡养义务的人也应该根据实际情况给付赡养费，以履行其法定的赡养义务。
五、特殊情况下的赡养义务
即使老人在有经济条件的情况下，也可能因身体、健康或其他原因而出现生活困难的情况。此时，作为成年且有经济能力的子女，应当支付老人一定的赡养费，以履行其法定的赡养义务。这是基于人道主义和法律规定的双重考虑。
六、情理与法律的平衡
虽然从法律角度看，老人将钱给一个孩子却要求另一个孩子出赡养费是合法的，但在实际生活中，这样的做法可能会引发家庭成员之间的争议和矛盾。因此，建议家庭成员之间通过协商、沟通等方式，寻求更妥善、公平的解决方案，以维护家庭关系的和谐稳定。例如，可以制定家庭协议，明确各子女的赡养责任和财产分配方式，以减少潜在的纠纷。
建议：
如果有任何关于婚姻家庭领域的法律问题，可以直接向我咨询。