在量刑上，“从宽”处罚应当遵循以下原则：

一. 自愿如实供述原则

• 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第十五条，犯罪嫌疑人、被告人自愿如实供述自己的罪行，承认指控的犯罪事实，并愿意接受处罚的，可以依法从宽处理。这是认罪认罚从宽制度的核心原则，强调了犯罪嫌疑人或被告人的主动性和如实供述的重要性。

二. 签署认罪认罚具结书

• 犯罪嫌疑人、被告人需签署认罪认罚具结书，表明其认可检察机关的指控和量刑建议。这一步骤是认罪认罚从宽处理程序中的重要环节，体现了犯罪嫌疑人、被告人对认罪认罚的正式确认。

三. 法院采纳检察院指控与量刑建议

• 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百零一条，对于认罪认罚案件，人民法院一般应当采纳人民检察院的指控罪名和量刑建议。这确保了量刑的公正与合理，体现了司法机关在认罪认罚从宽处理中的协同作用。

四. 从宽包括实体与程序两方面

• 从宽处理不仅限于实体上的从轻、减轻或免除处罚，还包括程序上的简化，如适用速裁程序或简易程序进行审判。这有助于提高诉讼效率，同时保障被告人的合法权益。

综上所述，在量刑上“从宽”处罚时，应严格遵循上述原则，确保量刑的公正、合理与高效。这些原则共同构成了认罪认罚从宽处理制度的法律基础，旨在实现惩罚与教育相结合，促进司法公正与效率的统一。如有进一步需要，您可以继续咨询我。