针对堵住别人胡同口或门口的违建问题，核心处理方式如下：

1. 确认违建性质与合法性
   首先需明确该建筑是否属于“违法建设”。根据《城乡规划法》及地方性法规，违建通常指未取得建设工程规划许可证、未按照许可证内容建设，或超过批准期限未拆除的临时建筑。若确认违建，其存在本身即违法，可能面临强制拆除。

2. 协商与投诉途径

   • 协商解决：若违建影响较小，可先与违建方沟通，要求其自行拆除或调整位置，避免矛盾激化。
     
   • 行政投诉：若协商无果，可向当地城市管理综合执法部门（城管）或规划部门投诉，提交违建位置、照片等证据，要求依法查处。根据《行政强制法》，行政机关有权责令限期拆除，逾期不拆的可强制执行。
     
   • 物业或居委会协助：若违建位于小区内，可联系物业或居委会协调，通过社区调解推动解决。

3. 法律诉讼途径

   • 相邻权纠纷：若违建严重妨碍通行、采光、通风等相邻权，可依据《民法典》第288条（相邻关系处理原则）向法院起诉，要求排除妨碍、赔偿损失。
     
   • 行政诉讼：若对行政机关的查处结果不服（如未及时处理），可提起行政诉讼，要求法院督促行政机关履行职责。

4. 强制拆除程序
   若行政机关认定违建并作出拆除决定，需遵循法定程序：

   • 书面通知违建方限期自行拆除；
     
   • 逾期未拆的，发布强制拆除公告；
     
   • 最终由行政机关组织强制拆除，费用由违建方承担。

注意事项：

• 保留证据：拍摄违建照片、视频，记录影响情况（如通行受阻），作为投诉或诉讼依据。
  
• 避免自行拆除：非专业人员拆除可能引发纠纷或承担赔偿责任，建议通过法律途径解决。
  
• 关注时效：行政投诉或诉讼需在知道权益受损之日起一定期限内提出（如行政诉讼一般为6个月）。

总结：处理违建需结合协商、行政投诉与法律诉讼，核心是依法推动违建拆除，恢复通行或使用权益。若需进一步指导，可直接向我咨询具体操作流程。