借款合同的成立日期并不一定是签合同日期，需根据具体情况来确定。以下是对此问题的详细分析：
书面借款合同：
- 根据《中华人民共和国民法典》第四百九十条的规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。因此，在书面借款合同中，双方当事人签字或盖章的时间即为合同成立日期。
自然人之间的借款合同：
- 自然人之间的借款合同属于实践合同，这意味着仅有双方达成借款的合意还不够，必须实际交付借款，合同才成立。例如，甲与乙达成借款约定，当甲把钱交给乙时，借款合同才成立，交付时间就是合同成立日期。
电子借款合同：
- 对于通过互联网等网络平台签订的电子借款合同，其成立时间应以相关电子合同中所载明的签订之日为准。这是因为电子合同在签订时即已确定了双方的权利和义务，且电子签名或盖章具有与纸质合同相同的法律效力。
以信件、数据电文等形式签订的借款合同：
- 这类合同在签订确认书时合同成立。也就是说，当双方通过信件、数据电文等形式达成借款合意，并完成签订确认书之际，即视为该合同正式成立。
法律建议：
- 在签订借款合同时，务必明确合同成立和生效的条件，以及合同成立的具体日期。这有助于在发生纠纷时，准确判断合同的状态和双方的权利义务。
- 对于自然人之间的借款合同，由于属于实践合同，出借人应确保在合同成立前已实际交付借款，以避免因合同未成立而产生的法律风险。
- 在签订电子借款合同时，应确保电子合同的合法性和有效性，包括电子签名的真实性、合同内容的完整性等。
可能的法律后果：
- 如果借款合同未按照法律规定成立或生效，可能导致合同无效或被撤销，从而影响双方的权利义务。例如，出借人可能无法依据无效合同要求借款人偿还借款，借款人也可能无法依据无效合同主张相关权益。
- 在合同纠纷中，如果无法准确确定合同成立日期，可能给纠纷的解决带来困难。因此，在签订合同时，应尽可能明确合同成立的具体日期和相关条件。
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