到借款人家去催债但找不到欠款人，这种情况是可能构成诉讼时效中断的。以下从不同角度为您详细分析：
诉讼时效中断的法律依据
根据相关法律规定，诉讼时效的中断，也称诉讼时效的更新，是指在时效进行期间，因发生法律规定的事由，而使以前所经过的时效期间归于无效，法律规定的事由终了之时，时效重新开始计算。在债务纠纷中，如果债权人采取了积极措施来主张自己的权利，即使未能直接联系到债务人，也可能构成诉讼时效的中断。
构成诉讼时效中断的具体情形
刊登公告：
- 当借钱后找不到人时，诉讼时效可以中断，但前提是债权人需要在国家级或下落不明债务人住所地的省级有影响的媒体上刊登具有主张权利内容的公告。这种公告行为被视为债权人积极主张权利的表现，能够导致诉讼时效的中断。
其他主张权利的方式：
- 除了刊登公告外，债权人还可以通过给对方发短信、发邮件、打电话（如果可能的话）等方式来主张自己的权利。这些行为同样能够表明债权人没有放弃自己的债权，而是在积极寻求解决方案，因此也可能构成诉讼时效的中断。不过，在实际操作中，为了保留证据，建议债权人采用书面形式或可追溯的电子方式来主张权利。
债务人同意履行义务：
- 如果债务人虽然下落不明，但后来通过某种方式（如第三方转达、书面回复等）表示同意履行义务，这也属于诉讼时效中断的情形。因为债务人的同意履行行为表明其认可了债务的存在，并愿意承担还款责任。
提起诉讼或申请仲裁：
- 债权人还可以选择向人民法院提起诉讼或向仲裁委员会申请仲裁来主张自己的权利。这些法律程序一旦启动，就会直接导致诉讼时效的中断。因为诉讼或仲裁是债权人通过法律途径来维护自己权益的正式方式，具有强制力和执行力。
实际操作中的建议
- 保留证据：无论采用哪种方式来主张权利，债权人都应该注意保留相关证据。例如，刊登公告的报纸剪报、发送短信或邮件的截图、通话记录等。这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
- 及时行动：一旦发现债务人下落不明或无法联系，债权人应该及时采取行动来主张自己的权利。不要因为拖延而错过诉讼时效的中断时机。
- 咨询专业律师：虽然我已经为您提供了详细的法律分析，但在实际操作中，每个案件的具体情况都可能有所不同。因此，我建议您在采取任何行动之前，先咨询一位专业律师的意见。
如果您在债务债权方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供最专业、最全面的法律建议。