在交通事故中，如果因车祸导致肋骨骨折且需要家人照顾，您可以按照以下步骤和赔偿项目来要求赔偿：

一、赔偿项目与计算方式

1. 医疗费：

   • 计算依据：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
   • 注意事项：请务必保留好所有医疗费用单据，以便后续理赔。

2. 误工费：

   • 计算依据：根据受害人的误工时间和收入状况确定。
   • 计算公式：误工费 = 误工时间 × 收入标准（有固定收入的，按实际减少的收入计算；无固定收入的，按最近三年平均收入或同行业平均工资计算）。
   • 注意事项：误工时间由医疗机构出具的证明确定，若因伤致残持续误工，误工时间可计算至定残日前一天。

3. 护理费：

   • 计算依据：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。若医生医嘱表明需要家人护理，则家人的护理费用可纳入赔偿范围。
   • 计算公式：护理费 = 护理期限 × 护理人员收入标准或同等级别护工报酬标准（护理人员原则上为一人，但医疗机构有明确意见的，可参照确定护理人员人数）。
   • 注意事项：护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止。若受害人因残疾不能恢复生活自理能力，可根据其年龄、健康状况等因素确定合理的护理期限，但最长不超过二十年。

4. 交通费：

   • 计算依据：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。
   • 注意事项：交通费应以正式票据为凭，有关凭据应与就医地点、时间、人数、次数相符合。

5. 住院伙食补助费（如住院）：

   • 计算依据：参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。
   • 注意事项：具体标准可能因地区而异，需根据实际情况确定。

6. 营养费：

   • 计算依据：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
   • 注意事项：营养费的赔偿需有医疗机构的明确建议。

7. 残疾赔偿金（如构成伤残）：

   • 计算依据：根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算（六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算）。
   • 注意事项：需进行伤残鉴定，并根据鉴定结果确定赔偿比例和金额。

8. 精神损害抚慰金（如构成伤残）：

   • 计算依据：根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定。
   • 注意事项：精神损害抚慰金的赔偿数额具有较大的主观性，需综合考虑多种因素。

二、赔偿流程与注意事项

1. 及时报案与保留证据：

   • 发生交通事故后，应及时向交警部门报案，并保留好现场照片、医疗记录、费用单据等证据。

2. 进行伤残鉴定（如需要）：

   • 如肋骨骨折导致伤残，需在规定时间内进行伤残鉴定，以便确定残疾赔偿金和精神损害抚慰金的赔偿数额。

3. 协商赔偿或提起诉讼：

   • 可与肇事方或其保险公司协商赔偿事宜。在协商过程中，请提供完整的医疗记录、费用单据等证据，以支持您的赔偿要求。
   • 如协商不成，可向人民法院提起诉讼，要求赔偿各项损失。在诉讼过程中，请遵循法院的指导，提供必要的证据和材料。

4. 关注诉讼时效：

   • 人身损害赔偿的诉讼时效期间为三年，请在诉讼时效期间内主张权利，以免丧失胜诉权。

综上所述，您在要求赔偿时，应确保收集并保留好所有相关证据，按照上述赔偿项目和计算方式提出合理的赔偿要求，并通过协商或诉讼等途径维护自己的合法权益。