针对您提出的“被80岁的开电瓶车老人撞了怎么赔偿”的问题，我将结合相关法律法规和实际情况，为您详细解答。

一、赔偿责任的确定

1. 事故责任划分：

   • 首先，您需要立即报警，由交警部门出具交通事故责任认定书，明确双方在事故中的责任比例。这是赔偿问题的基础。
   • 如果事故是由电瓶车驾驶人的过错导致的，如闯红灯、超速、未按规定让行等，电瓶车驾驶人应承担全部或主要赔偿责任。
   • 如果您在事故中也存在过错，如未走人行横道、突然横穿马路等，双方将根据各自过错程度分担责任。
   • 若事故是由您故意碰撞电瓶车造成的，电瓶车一方则不承担赔偿责任。

2. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，非机动车与行人发生交通事故时，行人无过错的，由非机动车一方承担赔偿责任；行人有过错的，根据过错程度适当减轻非机动车一方的赔偿责任。

二、赔偿范围的确定

依据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，电瓶车一方应赔偿因人身损害造成的各项损失，包括但不限于：

1. 医疗费：

   • 包括挂号费、检查费、治疗费、手术费、医药费、住院费等，根据医疗机构出具的收款凭证和病历等证据确定。

2. 护理费：

   • 根据护理人员的收入状况和护理人数、期限确定。若护理人员无收入或雇佣护工，则参照当地护工劳务报酬标准计算。对于80岁以上的老人，由于身体机能较差，恢复缓慢，可能产生更高的护理依赖和护理费用。

3. 交通费：

   • 赔偿因就医、复查等实际发生的费用，以正式票据为凭，并与就医地点、时间等相符合。

4. 住院伙食补助费：

   • 参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。

5. 营养费：

   • 根据您的伤残情况和医疗机构意见确定是否需要及具体金额。对于80岁以上的老人，营养支持尤为重要，可能产生更高的营养费用。

6. 残疾赔偿金：

   • 若构成伤残，根据伤残等级和受害人丧失劳动能力程度，按照受诉法院所在地上一年度人均收入标准计算。六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。对于80岁以上的老人，残疾赔偿金的计算年限将相应缩短。

7. 残疾辅助器具费：

   • 因残疾需要配置补偿功能器具的，凭医疗机构证明计算费用。

8. 精神损害抚慰金：

   • 若造成严重精神损害，可主张精神损害抚慰金。具体金额由法院根据事故情况、双方过错程度、受害者年龄等因素综合判定。对于80岁以上的老人，精神损害抚慰金的考量可能会因其年龄和身体状况而有所不同。

三、赔偿程序

1. 立即报警并救治伤者：

   • 确保伤者得到及时医疗救助，并保留好现场证据，如照片、视频等。

2. 配合警方调查：

   • 电瓶车驾驶人应积极配合警方调查事故原因和责任划分。

3. 协商赔偿：

   • 双方可自行协商赔偿事宜，达成一致后签订赔偿协议。在协商过程中，您可以根据上述赔偿范围提出合理的赔偿要求。

4. 调解赔偿：

   • 若协商不成，可请求交警部门或人民调解委员会进行调解。调解过程中，调解员将根据事故情况和法律规定提出调解方案。

5. 诉讼赔偿：

   • 若协商和调解均无法解决，您可向法院提起民事诉讼，要求侵权人承担赔偿责任。在诉讼过程中，法院将根据事故责任划分、法律规定以及实际损失情况作出判决。

四、特别注意事项

• 对于80岁以上的老人，由于身体机能较差，恢复缓慢，可能产生更多后续治疗费用。在协商或诉讼过程中，您应充分考虑这一点，并提出合理的赔偿要求。
• 由于80岁以上老人通常已退休，不存在误工费的问题。但是，如果老人确实有工作或劳动收入，并因受伤导致收入减少，您可以主张误工费。不过，这种情况较为罕见。
• 在处理赔偿问题时，务必保留好相关证据，如医疗费用票据、护理证明、交通费用票据等。这些证据将是您日后维权的重要依据。

综上所述，被80岁的开电瓶车老人撞了后的赔偿问题应根据事故责任划分和法律规定来确定具体的赔偿金额和范围。双方可通过协商、调解或诉讼等方式解决赔偿争议。在处理过程中，请务必保留好相关证据，并充分考虑80岁以上老人的特殊情况。