若辞职时公司不给离职单，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：
与公司友好沟通：
- 首先，尝试与直属上级或人力资源部门进行友好、坦诚的沟通，明确表达你辞职的意向和需求，询问不给离职单的具体原因。
- 在沟通过程中，可以引用《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，强调自己作为劳动者享有辞职的权利，以及用人单位在解除劳动合同时应出具证明的义务。
- 如果面谈效果不佳，可以通过电子邮件或提交一份正式的书面申请，详细说明辞职的原因、预计离职日期等信息，并明确要求单位提供离职单。同时，保留好相关的发送记录或提交凭证。
遵循法定程序解除劳动合同：
- 根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位（试用期内提前三日），即可解除劳动合同。
- 为确保通知的有效性，建议以邮政特快专递（EMS）等可留痕的方式向单位邮寄辞职信，并在快递单上注明“辞职信”字样，同时保留好寄送凭证和查询物流信息。
- 辞职信的内容应明确表达辞职的意愿、离职的日期等关键信息，以便在后续争议中作为证据使用。
向劳动监察部门投诉：
- 若公司拒绝提供离职单，且沟通无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉。
- 投诉时，应提供详细的证据材料，包括劳动合同、工资条、工作证、与辞职相关的沟通记录（如邮件、短信）、辞职信的寄送凭证等，以证明公司未依法出具离职单。
- 劳动监察部门有权对用人单位进行监督检查，并责令其改正违法行为。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 如果经过劳动监察部门的处理，公司仍然拒绝出具离职单，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。
- 在申请仲裁时，需明确提出要求公司办理离职手续等诉求，并提供充分的证据支持自己的主张。
- 如果劳动仲裁机构作出有利于你的裁决，而公司仍不履行义务，你还可以向人民法院提起诉讼，要求公司承担法律责任。
在整个过程中，你务必保留好所有与辞职相关的证据材料。这些证据在后续的协商、投诉、仲裁或诉讼中都将起到关键作用。特别是辞职信、邮件、短信、寄送凭证、劳动合同、工资支付记录等，都应妥善保存。
此外，你还需要了解并遵循正确的离职程序。这通常包括提前一个月向部门领导提出书面辞职申请（或按照法律规定的时间提前通知）、按照公司流程进行工作交接、确保财务部结清借款等。在完成这些步骤后，由人力资源部办理劳动合同终止手续，并开出《解除劳动合同证明》。这是你离职并证明自己已与原单位解除劳动关系的重要文件。
最后，我要强调的是，作为劳动者，你享有辞职的权利，而公司有义务配合你办理相关离职手续。如果公司拒绝提供离职单或阻挠你离职，你可以通过上述途径来维护自己的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。