核心结论：催债公司未经你同意用你的手机号注册APP，属于侵犯公民个人信息及可能涉及其他侵权行为，你可以通过以下方式维护自身权益。

1. 固定证据

   • 首先，要保留好所有能证明催债公司使用你手机号注册APP的证据。比如，你可以对注册APP后收到的验证码短信进行截图保存，记录下收到短信的时间、发送号码等信息；如果是APP注册成功后的相关通知信息，同样进行截图留存。另外，若有可能，通过合法途径获取催债公司使用你手机号注册的痕迹，例如某些APP可能会显示注册来源或相关操作记录等。
   • 同时，记录下催债公司与你沟通的相关情况，包括沟通时间、方式（是电话、短信还是其他途径）、对方所说的内容等，这些信息有助于后续明确侵权主体和行为。

2. 与催债公司沟通

   • 尝试联系催债公司，明确告知他们未经你同意使用你手机号注册APP的行为已经侵犯了你的合法权益，要求他们立即停止这种侵权行为，并消除已经造成的影响，比如协助你注销用你手机号注册的APP账号。在沟通过程中，要注意保留好沟通记录，如通话录音（需在合法前提下进行录音）、短信聊天记录等。

3. 向相关平台投诉

   • 针对用你手机号注册的各个APP平台，你可以通过APP内设置的投诉渠道或者平台官方公布的投诉方式进行投诉。向平台说明情况，即你的手机号被他人未经授权用于注册账号，要求平台对该账号进行调查处理，如限制账号使用、注销账号等。一般来说，正规的APP平台都有相应的用户投诉处理机制，会根据你的投诉进行核实和处理。

4. 向监管部门举报

   • 如果催债公司的行为较为严重，或者通过与催债公司沟通、向平台投诉等方式未能解决问题，你可以向相关的监管部门进行举报。例如，向当地的市场监督管理部门举报催债公司的不正当行为，市场监督管理部门有权对企业的经营行为进行监管和查处；如果涉及网络信息安全方面的问题，也可以向网信部门进行举报。在举报时，要提供详细的证据材料和情况说明，以便监管部门能够准确了解事情的真相并进行处理。

5. 考虑法律诉讼

   • 若上述途径都无法有效解决问题，且催债公司的行为给你造成了较大的损失或困扰，你可以考虑通过法律诉讼的方式来维护自己的权益。你可以以侵犯公民个人信息罪或者其他相关侵权罪名向法院提起诉讼，要求催债公司承担相应的法律责任，如停止侵害、消除影响、赔礼道歉、赔偿损失等。在准备诉讼过程中，要整理好所有相关的证据材料，并咨询专业人士（这里你可以直接向我咨询相关法律问题）以确保诉讼的顺利进行。