男人和妇女互殴，是否构成故意伤害，需根据具体情况判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 构成故意伤害的情形

• 故意伤害罪的构成要件：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若互殴过程中，一方或双方存在故意伤害对方身体的意图，并实施了伤害行为，导致对方受到轻伤以上后果的，可能构成故意伤害罪。
• 具体情形：例如，双方因琐事发生争执，进而升级为肢体冲突。在冲突过程中，一方或双方使用工具（如棍棒、刀具等）或利用自身身体优势（如力量、速度等）对对方进行攻击，导致对方受伤。若经鉴定，受伤程度达到轻伤以上，则可能构成故意伤害罪。

2. 不构成故意伤害的情形

• 正当防卫或防卫过当：若一方在受到对方攻击时，为保护自己或他人的人身安全而进行防卫，且防卫行为未明显超过必要限度，造成对方伤害的，属于正当防卫，不构成故意伤害罪。但若防卫行为明显超过必要限度，造成重大损害的，则可能构成防卫过当，需承担相应的刑事责任。
• 互殴中的过失行为：在互殴过程中，若一方或双方因疏忽大意或过于自信而导致对方受伤，且受伤程度未达到轻伤以上的，可能不构成故意伤害罪。但若因过失行为导致严重后果的，仍可能承担其他法律责任。
• 情节显著轻微危害不大：根据《中华人民共和国刑法》第十三条的规定，情节显著轻微危害不大的，不认为是犯罪。若互殴行为情节轻微，未造成严重后果，且双方均无故意伤害的意图，则可能不构成故意伤害罪。

3. 法律建议

• 及时报警并保留证据：若发生互殴事件，建议双方及时报警，并保留相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便后续处理。
• 寻求法律帮助：若互殴事件导致人身伤害或财产损失，建议受害方及时寻求法律帮助，通过法律途径维护自身权益。
• 避免暴力冲突：在日常生活中，应尽量避免与他人发生暴力冲突。若遇到矛盾或纠纷，应通过合法途径解决，如协商、调解、仲裁或诉讼等。

总结来说，男人和妇女互殴是否构成故意伤害，需根据双方的行为意图、伤害后果以及是否存在正当防卫等情形进行综合判断。若您或他人遇到类似情况，建议及时咨询专业律师，以便得到更准确的法律意见和帮助。