员工可以不同意企业的待岗安排。以下是对此问题的详细分析：

一. 员工权利与选择

根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条的规定，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，包括岗位调整等。这意味着，如果企业给员工发待岗通知，而员工不同意，员工有权基于自身情况和工作需求，选择是否同意待岗。若员工认为待岗不符合其职业发展或个人利益，可以明确表达不同意待岗的意见。

• 例如，某企业因经济原因需要安排部分员工待岗，但员工小李认为待岗会影响其职业发展，他有权向企业表达不同意待岗的意见。

二. 用人单位的义务与限制

用人单位在提出待岗安排时，应充分尊重员工的意愿，并与员工进行充分沟通。若员工不同意待岗，即双方未能就变更劳动合同内容达成一致，用人单位不得单方面强制要求员工待岗。若用人单位未经员工同意而强制安排待岗，则违反了劳动合同法的规定，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，维护自己的合法权益。

• 例如，某企业未经员工小张同意，强制要求他待岗。小张可以向劳动监察部门投诉，或提起劳动仲裁，要求企业撤销待岗决定。

三. 协商与解决方案

在员工不同意待岗的情况下，双方应本着平等、自愿的原则进行协商。用人单位可以考虑提供其他岗位选择、培训机会或经济补偿等方案，以达成双方都能接受的解决方案。若协商无果，双方可以依法解除劳动合同，并按照劳动合同法的规定支付相应的经济补偿。

• 例如，某企业因业务调整需要安排员工小王待岗，但小王不同意。经过协商，企业同意提供培训机会给小王，以帮助其提升技能并重新安排工作岗位。

四. 待岗的合法性

在某些情况下，如企业由于经济原因或其他原因造成的停工停产，员工无法正常到岗工作，或者只能从事辅助性工作，无法参与正常生产活动的，企业在生产任务不足、停工停业时可以安排员工待岗并支付待岗工资。但这种情况下，用人单位仍需与员工协商一致，并遵守相关法律法规。

• 例如，某企业因市场原因暂时停工停产，需要安排员工待岗。企业应事先与员工协商并达成一致，同时按照法律规定支付待岗期间的工资。

我的观点：面对企业的待岗通知，员工有权选择是否同意，并应通过合法途径维护自己的权益。若员工不同意待岗，应与用人单位进行充分沟通并协商解决方案。若协商无果，员工可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。