结论：在未签订合同的情况下，是否可以拆除已按客户要求安装的设备，不能一概而论，需根据具体情况判断。

分析：

1. 合同关系与法律义务：

   • 通常情况下，合同的签订是双方确立权利义务关系的重要依据。然而，即使未签订书面合同，如果双方通过口头或其他形式达成了安装设备的合意，并且一方已经实际履行了安装义务，那么在法律上可能被视为存在事实上的合同关系。
   • 在此情况下，拆除设备可能构成违约行为，需要承担相应的法律责任，如赔偿对方因此遭受的损失。

2. 设备所有权与处置权：

   • 如果设备的所有权仍然属于安装方，且安装方未通过任何形式将设备所有权转移给客户，那么安装方在理论上可能拥有拆除设备的权利。
   • 但即便如此，拆除行为也可能因侵犯客户的合法权益（如使用设备的权益）而引发纠纷。

3. 协商与法律途径：

   • 在未签订合同的情况下，双方应首先尝试通过协商解决争议。协商可以明确双方的权利义务，达成拆除或保留设备的共识。
   • 如果协商无果，安装方可以考虑通过法律途径解决争议，如提起诉讼或申请仲裁。但在此之前，应充分评估法律风险和成本。

4. 具体建议：

   • 保留证据：安装方应保留与安装设备相关的所有证据，如安装记录、沟通记录等，以证明自己的安装行为和客户的接受情况。
   • 谨慎拆除：在未明确双方权利义务关系之前，安装方应谨慎拆除设备，以免引发不必要的法律纠纷。
   • 寻求法律帮助：如果争议无法通过协商解决，安装方应及时咨询专业律师，了解自己的法律权利和义务，以及可能的法律后果。

后续行动建议：

• 尽快与客户进行沟通，明确双方的权利义务关系，并尝试签订书面合同以明确双方的责任和权益。
• 如果客户拒绝签订合同或协商无果，安装方应考虑通过法律途径解决争议，并在此之前充分评估法律风险和成本。

风险提示：

• 拆除设备可能引发法律纠纷和赔偿责任，安装方应谨慎行事。
• 在未明确双方权利义务关系之前，任何单方面的行为都可能带来不利后果。

如果有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。