欠钱不还的立案申请书，可以按照以下结构和内容来撰写：

一、标题与申请人、被申请人信息

1. 标题：在申请书的顶部中央，明确写上“立案申请书”字样。
2. 申请人信息：包括申请人的姓名、性别、年龄、民族、籍贯、职业、住址、联系方式等。例如：“申请人：张三，男，35岁，汉族，XX省XX市人，职业：XX，住址：XX市XX区XX路XX号，联系方式：138XXXXXXX。”
3. 被申请人信息：同样包括被申请人的姓名、性别、年龄、民族、籍贯、职业、住址、联系方式等。例如：“被申请人：李四，女，32岁，汉族，XX省XX市人，职业：XX，住址：XX市XX区XX路XX号，联系方式：139XXXXXXX。”

二、申请事项

明确请求法院立案追究被申请人欠钱不还的法律责任，并判令被申请人偿还欠款及相关利息等。例如：“申请事项：请求法院对申请人与被申请人之间的欠款纠纷予以立案，并判令被申请人偿还申请人借款本金XX元及相应利息。”

三、事实与理由

1. 借款基本情况：详细陈述借款的时间、地点、金额、借款方式等。例如：“事实与理由：XXXX年XX月XX日，被申请人因XX事由向申请人借款XX元，双方约定借款通过银行转账方式交付，申请人于当日将款项转至被申请人指定账户。”
2. 还款约定：说明双方关于还款的约定，如还款时间、还款方式等。例如：“双方约定，被申请人应于XXXX年XX月XX日前将借款本金及利息一次性偿还给申请人。”
3. 未还款事实：阐述被申请人未按时还款的事实，包括催款的过程及被申请人的态度等。例如：“然而，到期后，经申请人多次催讨，被申请人至今仍未履行还款义务，且态度恶劣，拒不接听申请人电话，也不回复申请人信息。”
4. 证据材料：提供相关的证据材料，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在和被申请人的欠款行为。例如：“申请人现附上借条、银行转账记录及与被申请人的聊天记录作为证据，以证明借款事实及被申请人的欠款行为。”

四、结尾与签名

1. 结尾：在申请书的结尾部分，可以写上一些礼貌性的用语，如“此致”、“敬礼”等，并注明致送的法院名称。例如：“此致 XX市XX区人民法院 敬礼”
2. 签名与日期：申请人应在申请书的右下角签名，并注明申请日期。例如：“申请人：张三（签名） XXXX年XX月XX日”

在撰写立案申请书时，还需要注意以下几点：

1. 内容真实准确：确保申请书中的内容真实、准确、清晰，不得夸大或虚构事实。
2. 证据充分：提供充分的证据材料来支持自己的主张，如借条、转账记录等。
3. 格式规范：按照法院要求的格式来撰写申请书，确保格式规范、整洁。

如果立案申请书撰写完成后，接下来可以按照以下流程进行立案：

1. 准备材料：除了立案申请书外，还需要准备起诉状、证据材料（如借条、转账记录等）以及身份证明。
2. 提交立案：将准备好的材料提交至有管辖权的法院立案庭。法院会对材料进行形式审查，若材料齐全、符合格式要求，会予以受理并出具受理通知书。
3. 缴纳费用：立案受理后，需按照规定缴纳案件受理费。费用标准根据诉讼标的金额而定。
4. 等待开庭：法院受理案件后，会根据案件数量等情况安排开庭时间，并向双方当事人送达传票等法律文书。

最后，需要提醒的是，整个欠钱立案流程的时间并不固定，快则几个月，慢则可能超过一年，具体取决于案件的复杂程度、法院案件量等多种因素。因此，在立案过程中需要保持耐心，并积极配合法院的工作。

希望以上内容能对你有所帮助。如果有任何其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。