若起诉退婚有一方不同意，法院将会依法进行审理和判决，首先会尝试调解，若调解无效且感情确已破裂，一般会准予退婚（离婚）。具体分析如下：

一. 起诉退婚的法律依据与流程

1. 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千零七十九条，夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。人民法院审理离婚案件，应当进行调解；如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。此条款同样适用于起诉退婚的情况，因为婚约在法律上并无强制约束力，但退婚涉及的财产等问题需依法处理。
2. 流程说明：起诉退婚时，需要向法院提交起诉状及相关证据，如聊天记录、支付凭证等，以证明双方存在婚约关系及退婚的合理性。法院受理后，会安排调解，若调解无果，将依法进行审理并作出判决。

二. 一方不同意退婚的处理

1. 调解优先：在诉讼过程中，法院会首先尝试调解，希望双方能够达成和解，避免不必要的法律纠纷。
2. 判决依据：若调解无效，法院将根据双方提供的证据及庭审情况，判断夫妻感情是否确已破裂，并无和好可能。若符合此条件，法院将依法作出准予退婚（离婚）的判决。

三. 彩礼及财产问题的处理

1. 彩礼返还：根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条，若双方未办理结婚登记手续或虽办理结婚登记但确未共同生活，或婚前给付导致给付人生活困难，当事人请求返还彩礼的，人民法院应当予以支持。因此，在起诉退婚时，彩礼问题也需一并处理。
2. 财产分割：若双方在婚约期间有共同财产或经济往来，需依法进行分割。这通常涉及双方出资情况、财产价值等因素的考量。

我的观点：起诉退婚时，即使一方不同意，法院也会依法进行审理和判决。因此，建议双方在起诉前尽量通过协商解决问题，以避免不必要的法律纠纷。若协商无果，可依法向法院提起诉讼，并注意保留相关证据以支持自己的主张。如有进一步需要，您可以继续咨询我。