公司和个人签订分包协议的合法性需分情况判断，具体如下：

1. 建设工程领域：

   • 协议通常无效：根据《民法典》第七百九十一条及相关规定，承包人不得将其承包的全部建设工程转包给第三人或支解后以分包名义转包，且禁止将工程分包给不具备相应资质条件的单位或个人。个人不具备建设工程施工资质，因此公司与其签订的分包协议常因违反法律强制性规定而被认定无效。
   • 法律后果：若公司擅自与个人签订分包协议，不仅协议无效，还可能面临法律责任，如罚款、行政处罚等。同时，因协议无效导致的损失，双方需根据过错程度分担。

2. 非建设工程领域：

   • 协议一般有效：在其他非建设工程领域，只要分包协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且是双方真实意思表示，协议一般具有法律效力。
   • 注意事项：尽管协议可能有效，但公司仍需谨慎选择合作伙伴，确保对方具备履行协议的能力和信誉。同时，协议中应明确双方的权利义务，以避免后续纠纷。

法律背景与建议：

• 法律背景：分包协议的合法性判断主要依据相关法律法规对分包行为的限制和规定。在建设工程领域，法律对分包行为有严格的资质要求，以保障工程质量和安全。而在非建设工程领域，法律对分包行为的限制相对较少，更注重协议内容的合法性和双方的真实意愿。
• 建议：
  • 对于公司而言，在签订分包协议前，应仔细审查对方的资质和信誉，确保协议内容合法合规。
  • 在建设工程领域，公司应严格遵守法律法规对分包行为的限制，避免与无资质的个人签订分包协议。
  • 若对分包协议的合法性存在疑虑，建议咨询专业律师进行法律风险评估。

可能法律后果：

• 若公司擅自与个人签订无效的分包协议，可能面临法律责任，包括但不限于罚款、行政处罚等。
• 因协议无效导致的损失，双方需根据过错程度分担，可能引发进一步的法律纠纷。

如有具体法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。