在雅贿案件中，雅贿金额的认定需把握以下几个原则：

1. 不宜一律以鉴定价格作为受贿数额

   • 受贿罪的本质是权钱交易，数额的作用在于衡量贿赂的价值大小。因此，在认定受贿数额时，应准确甄别公职人员在权钱交易当中所获得的对价。在很多看似以实物为媒介的权钱交易当中，真正的贿赂并非物品本身，而是与之相关的财产性利益。例如，请托人陪同公职人员选购并支付款项，此时应将行贿人代为支付的实际支出作为收买公职人员职务行为的对价，而非以该物品的鉴定价格作为受贿数额。

2. 当请托人以物品作为权钱交易的对价，且涉案物品价格难以确定时，有启动鉴定之必要

   • 实践中，启动价格鉴定的前提是涉案物品价格不明或者价格难以确定。价格不明，如原物灭失或者无法提供有效价格证明；价格难以确定，则主要包含三种情形：
     • 雅贿物品本身的材质、属性不明：此时应启动评估作价，尤其是当涉案物品为玉石、文玩、工艺品等特殊物品时，应先委托相关专业部门对物品进行技术、质量的鉴定，再由价格评估机构作出价格认定。
     • 雅贿物品附带的价格证明材料可信度存疑：如物品自带的鉴定证书未必客观真实，发票也有可能被人为篡改。此时，应启动价格鉴定及作价评估。
     • 购买时间与贿送时间相隔较远：以购物凭证的价格来认定或许并不合理，因为艺术品等物品的价格随行就市波动很大。此时，应启动价格评估以确定涉案财物在犯罪行为发生时的现值。

3. 当行为人认知的主观数额与物品的客观数额差异悬殊时，受贿数额应根据个案情况具体分析

   • 数额作为犯罪成立所需的罪量要素，应当按照主客观相一致原则予以认定。但在实践中并非须达到完全绝对一致才能认定。例如，请托人送给公职人员一幅字画，宣称是名家真迹，市场价至少值200万元，案发后经鉴定该幅字画为赝品，价值仅为5万元。此时，应根据个案情况具体分析：
     • 如果行贿人能够提供有效价格证明证实物品系斥巨资购得，并且在行送时也向受贿人展示了物品的购买凭证，受贿人主观上也认可该物品价值不菲，则此时应以行为人所认知的主观数额作为受贿数额，并将之认定为受贿数额巨大（特别巨大）的未遂。
     • 如果行贿人只是宣称物品价值不菲或者并未告知受贿人物品价格，因雅贿属于特殊物品，即便行为人具备一定知识背景也无法确保其能准确判别行为对象的真伪与价值，此时宜以鉴定价格作为受贿数额。
     • 面对被告人辩称自己并不知晓物品的真实价值，进而质疑鉴定价格过高的情况，应结合行为人的阅历、认知能力、兴趣爱好、行为习惯等情况进行综合考察，除非有特别充分的证据能够证实物品价值确实超出了行为人的认知范围，否则仍应以鉴定的实际价格作为受贿数额。

总结来说，雅贿金额的认定是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑多种因素。在实际操作中，应根据案件的具体情况，结合相关法律法规和司法实践，进行准确、合理的认定。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。