针对您提出的违规吃喝问题和公职人员醉驾的处理方式，结合现行法律法规和实务操作，分情况说明如下：

一、违规吃喝问题的处理

违规吃喝问题通常涉及违反中央八项规定精神或公职人员廉洁纪律，具体处理需结合行为性质、情节轻重及后果：

1. 行政纪律处分
   若违规吃喝属于接受管理服务对象宴请、超标准接待或公款吃喝等行为，根据《中国共产党纪律处分条例》《中华人民共和国公职人员政务处分法》等规定，可能面临警告、记过、记大过、降级、撤职、开除等政务处分。例如：

   • 接受可能影响公正执行公务的宴请，情节较轻的，给予警告或记过处分；
     
   • 违规组织、参与用公款支付的宴请，情节严重的，给予撤职或开除处分。

2. 党纪处分
   若违规吃喝涉及违反廉洁纪律（如收受礼品礼金、违规操办婚丧喜庆等），可能同时受到党纪处分，如警告、严重警告、撤销党内职务、留党察看、开除党籍。

3. 刑事责任
   若违规吃喝中存在贪污、受贿等行为，可能涉嫌贪污罪、受贿罪，依法追究刑事责任。

二、公职人员醉驾的处理

公职人员醉驾（血液酒精含量≥80mg/100ml）属于危险驾驶罪，同时可能面临党纪政务处分及职业限制：

1. 刑事处罚
   根据《刑法》第133条之一，醉驾构成危险驾驶罪，处拘役（1-6个月）并处罚金。若存在从重情节（如无证驾驶、逃逸、载人等），可能从重处罚。

2. 党纪政务处分
   根据《中国共产党纪律处分条例》第34条、《中华人民共和国公职人员政务处分法》第14条，公职人员因醉驾被判处刑罚的，一律给予开除党籍、开除公职处分；若免予刑事处罚，仍可能给予撤职以上处分。

3. 职业限制
   醉驾记录可能影响公职人员晋升、评优及退休待遇，且部分地区对醉驾人员实行终身禁考公职政策。

三、实务建议

1. 违规吃喝：公职人员应严格遵守廉洁纪律，避免接受可能影响公正执行公务的宴请，杜绝公款吃喝。
   
2. 醉驾防范：牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”，若饮酒后需委托他人代驾或使用公共交通工具。
   
3. 主动整改：若已发生违规行为，应主动向组织说明情况，配合调查，争取从轻处理。

温馨提示：法律对公职人员的要求高于普通公民，违规行为不仅影响个人前途，还可能损害单位形象。如有具体案件或疑问，可直接向我咨询，我将结合细节提供专业分析。