针对您提出的“农业银行写提前还款百分之一违约金是不是每次还都要违约金”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，需要明确的是，农业银行对于提前还贷是否收取违约金以及违约金的计算方式，并不是一成不变的，而是主要取决于您贷款合同中的具体条款以及农业银行的政策规定。

1. 贷款类型与违约金的关系：

   • 对于住房贷款，如果贷款不满一年就提前还贷，银行通常会收取提前还款额的一定比例作为违约金，这个比例可能是1%-3%，具体要看合同约定。但如果贷款满一年后提前还贷，多数情况下银行是不收取违约金的，不过这还是要以贷款合同的约定为准。
   • 对于个人商业贷款，情况可能略有不同。在贷款发放后的一定期限内（如1-3年）提前还款，银行可能会收取违约金，计算方式可能是按照提前还款金额的一定百分比（如您提到的1%，也可能是其他比例如2%-5%），或者按照提前还款部分几个月的利息来收取。超过这个特定期限后提前还款，可能就不收取违约金了，但同样要以贷款合同为准。

2. 贷款合同的重要性：

   • 农业银行与每个借款人签订的贷款合同条款都可能存在差异。合同中会明确约定提前还贷的相关事宜，包括是否收取违约金、违约金的计算方式等。因此，贷款合同是确定提前还贷相关费用的最直接依据。

3. 提前沟通的建议：

   • 在决定提前还贷之前，我建议您提前与贷款经办行联系，了解具体的手续和相关政策。银行工作人员会根据您的贷款情况，提供准确的提前还贷信息，包括违约金的金额（如果有的话）。

4. 关于您提到的百分之一违约金：

   • 如果您的贷款合同中确实写明了提前还款需要支付百分之一的违约金，那么这通常指的是在特定条件下（如贷款发放后的一定期限内）提前还款时需要支付的违约金比例。但并不意味着每次提前还款都需要支付这个比例的违约金，具体还是要看合同中的约定和提前还款的时间点。

综上所述，提前还贷是否需要支付违约金以及违约金的金额都应以贷款合同中的约定为准。在做出提前还贷的决定之前，我建议您务必仔细审查合同条款、咨询银行工作人员，并确保对相关规定有充分的了解。这样可以避免不必要的费用支出和误解。