关于未成年是否可以订酒店以及是否可以退的问题，这涉及到多个方面的法律规定和实际操作流程，下面我将为您详细解答。
一、未成年订酒店的法律规定
根据《中华人民共和国未成年人保护法》第五十七条的规定，旅馆、宾馆、酒店等住宿经营者接待未成年人入住，或者接待未成年人和成年人共同入住时，应当询问父母或者其他监护人的联系方式、入住人员的身份关系等有关情况。这是为了保护未成年人的合法权益，防止他们受到不法侵害。因此，未成年人在没有监护人陪同的情况下单独订酒店，可能会受到经营者的询问和限制。
二、未成年订酒店后的退房问题
如果未成年人在监护人陪同下订酒店：
- 在这种情况下，未成年人和监护人作为共同入住人，享有与成年人相同的权利和义务。
- 如果因为某些原因需要退房，他们可以按照酒店的退房流程进行操作，通常包括提前通知酒店、结清费用等步骤。
- 退房政策可能因酒店而异，有的酒店可能提供无理由退房服务，但有的酒店可能要求支付一定的违约金或手续费。
如果未成年人单独订酒店且未入住：
- 在这种情况下，由于未成年人可能未满足酒店的入住条件（如未提供监护人联系方式等），酒店可能会拒绝其入住。
- 如果未成年人已经支付了房费但未入住，他们可以与酒店协商退款事宜。酒店可能会根据具体情况决定是否全额退款或扣除部分费用。
如果未成年人单独订酒店且已入住：
- 如果未成年人已经入住酒店，但后来因为某些原因需要退房，他们需要按照酒店的退房流程进行操作。
- 由于未成年人可能未完全理解退房政策或无法独立处理退房事宜，建议他们在监护人的陪同下进行操作。
- 酒店可能会根据退房时间、房间状况等因素决定是否收取违约金或手续费。
三、建议
- 对于未成年人：在订酒店前，最好与监护人沟通并获得他们的同意和陪同。这样可以确保入住过程的顺利进行，并避免不必要的麻烦。
- 对于监护人：应关注未成年人的出行安全，了解他们的住宿安排，并在必要时提供帮助和支持。
- 对于酒店：应严格遵守《中华人民共和国未成年人保护法》的相关规定，对未成年人入住进行严格的询问和登记，确保他们的合法权益得到保护。
综上所述，未成年是否可以订酒店以及是否可以退，取决于多种因素，包括是否在监护人陪同下、酒店的退房政策以及具体情况等。因此，在做出决定前，建议未成年人及其监护人充分了解相关法律规定和酒店政策，以确保权益得到保障。