炮竹燃放时炸伤人，起诉谁需根据具体情况来确定，一般可能涉及燃放者、监护人、产品生产者或销售者等责任主体。以下从不同角度进行分析：
一、燃放者责任
成年人燃放：
- 如果燃放者是成年人，且因自身过失（如未按照安全规范燃放、在禁止燃放的区域燃放等）导致他人受伤，那么燃放者应承担侵权责任。
- 受害者可以直接起诉燃放者，要求其赔偿医疗费、误工费、残疾赔偿金等损失。
未成年人燃放：
- 如果燃放者是未成年人，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条第一款规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。
- 在这种情况下，受害者应起诉未成年人的监护人，要求其承担赔偿责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。
二、产品责任
- 产品存在缺陷：
- 如果炮竹本身存在质量问题（如散筒、低炸等），导致燃放时炸伤人，那么根据《中华人民共和国民法典》第一千二百零三条规定，被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。
- 受害者可以起诉炮竹的生产者或销售者，要求其承担产品质量导致的人身损害赔偿责任。产品缺陷由生产者造成的，销售者赔偿后，有权向生产者追偿；因销售者的过错使产品存在缺陷的，生产者赔偿后，有权向销售者追偿。
三、其他责任主体
- 组织者或管理者责任：
- 如果炮竹燃放活动是在某个组织或管理者的安排下进行的，且该组织或管理者未尽到安全保障义务，导致他人受伤，那么组织者或管理者也可能承担一定的责任。
- 例如，在公共场所举办燃放活动，但未设置安全警示标志、未采取安全防护措施等，导致他人受伤的，组织者或管理者应承担相应的赔偿责任。
四、法律建议
收集证据：
- 在起诉前，受害者应尽可能收集相关证据，如医疗记录、现场照片、视频资料、证人证言等，以证明自己的受伤情况与炮竹燃放之间的因果关系。
确定被告：
- 根据上述分析，受害者应确定具体的被告主体，可能是燃放者、监护人、产品生产者或销售者等。
提起诉讼：
- 受害者可以向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求被告承担相应的赔偿责任。在诉讼过程中，受害者应积极配合法院的调查和审理工作，以维护自己的合法权益。
举例说明：
- 假设小明（未成年人）在公共场所燃放炮竹时，因操作不当导致小华受伤。小华的父母可以起诉小明的监护人，要求其承担赔偿责任。同时，如果炮竹本身存在质量问题，小华的父母还可以起诉炮竹的生产者或销售者，要求其承担产品质量导致的人身损害赔偿责任。
总结：炮竹燃放时炸伤人，起诉谁需根据具体情况来确定。受害者应收集相关证据，确定具体的被告主体，并向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，受害者应积极配合法院的调查和审理工作，以维护自己的合法权益。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。