购车合同通常在购车者与销售方就车辆相关主要事项达成一致，并且购车者准备好进行交易（如交定金、付款等）之前签订，并在签订后及时交付给购买方。不过，具体何时签订并交付购车合同，还需根据购车的具体情况和交易双方的协商来确定。以下是一些常见情形及法律要点：

1. 选定车辆并确定购车意向时

   • 当购车者在汽车展厅、线上平台或通过其他途径选定了心仪的车辆，并与销售顾问就购车意向达成一致后，即可签订购车合同。此时签订的合同应明确车辆的基本信息、价格、付款方式、交车时间等关键条款。合同签订后，销售方应及时将合同副本交付给购买方，以确保双方权益得到初步固定。

2. 谈妥价格及优惠后

   • 在双方就车辆价格、付款方式、购车优惠以及可能产生的额外费用达成一致意见后，签订购车合同。合同应详细列明价格构成、优惠内容、付款时间表及方式，以及任何可能的额外费用。签订后，合同副本同样应及时交付给购买方，确保透明无隐瞒。

3. 贷款购车审批通过后

   • 若选择贷款购车，需在银行或金融机构批准贷款申请后，签署正式的购车合同。合同除包含基本的购车条款外，还应明确贷款金额、利率、还款期限及方式等贷款相关条款。销售方在合同签订并获批后，应将合同副本交付给购买方，以便购买方了解贷款的具体条件和责任。

4. 支付定金或预付款后

   • 为确保车辆和价格的锁定，购车者可能会先支付一部分定金或预付款。此时，销售商会提供购车合同或预订协议供购车者签署。合同或协议应明确定金的性质、金额、退还条件以及后续购车的相关事宜。签订后，销售方应将合同副本交付给购买方，让双方清楚各自在定金方面的权利和义务。

5. 提车前

   • 在车辆准备好交付前，购车者需签署完整的购车合同（如果之前未签署），并支付剩余款项（如有）。合同应再次确认车辆的所有细节，包括但不限于车辆状况、配置、交车时间等。销售方在购车者签署合同并支付款项后，应将合同副本交付给购买方，以便购买方在提车前对车辆进行全面检查。

法律建议：

• 无论何时签订购车合同，购车者都应保持警惕，仔细阅读合同条款，确保自己完全理解并同意其中的内容。如有需要，可要求销售方对合同条款进行解释或说明。
• 购车者在签订合同前，应核实销售方的资质和信誉，避免与无资质或信誉不佳的销售方进行交易。
• 购车者在签订合同后，应妥善保管合同副本，以备后续需要时查阅或作为维权依据。

可能后果：

• 如果销售方未在合同签订后及时将合同副本交付给购买方，可能导致购买方对合同内容不了解或产生误解，进而引发纠纷。
• 如果购车者在签订合同前未仔细阅读合同条款或未核实销售方的资质和信誉，可能面临合同陷阱或交易风险，导致自身权益受损。

总之，购车合同的签订和交付是购车过程中至关重要的环节。购车者应了解相关法律要点和注意事项，确保自己的合法权益得到保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。