母亲赠与女儿存款协议只写一份，从法律效果上来说，并不理想，建议至少准备两份，由双方各执一份。以下从不同角度为您详细分析：

法律协议的基本要求

在法律上，一份有效的协议应当满足形式要件和实质要件。形式要件通常指的是协议应当以书面形式存在，并且由双方当事人签字或盖章确认。实质要件则指的是协议的内容应当合法、明确，且双方当事人的意思表示应当真实一致。对于赠与协议而言，虽然法律并未明确规定必须准备多份，但从实践和风险防控的角度来看，准备多份协议是更为稳妥的做法。

单一协议的风险

1. 保管风险：如果赠与协议只有一份，且由某一方保管，那么一旦这份协议丢失、损毁或被篡改，就可能引发纠纷。例如，如果协议由女儿保管，而母亲后来反悔或否认赠与，女儿可能因无法提供有效的协议而面临维权困难。

2. 证明风险：在发生纠纷时，单一协议可能无法充分证明双方的真实意思表示。如果协议内容存在歧义或不明确之处，且没有其他证据佐证，那么法院可能难以作出准确的判断。

3. 执行风险：即使单一协议在形式上没有问题，但在执行过程中也可能遇到困难。例如，如果协议中未明确赠与财产的具体信息（如存款账号、金额等），那么在执行时可能因信息不明确而无法顺利办理过户手续。

多份协议的优势

1. 风险分散：准备多份协议可以分散保管风险。双方可以各执一份，甚至可以准备第三份作为备份。这样，即使其中一份丢失或损毁，也不会影响协议的整体效力。

2. 证明充分：多份协议可以相互印证，充分证明双方的真实意思表示。在发生纠纷时，这些协议可以作为有力的证据，帮助法院作出准确的判断。

3. 执行便利：如果协议中明确了赠与财产的具体信息，那么多份协议可以方便双方在执行时进行核对和确认，确保过户手续的顺利办理。

实际操作建议

1. 准备多份协议：建议母亲和女儿在签订赠与协议时，至少准备两份，由双方各执一份。如果条件允许，还可以准备第三份作为备份。

2. 明确协议内容：在协议中应当明确赠与财产的具体信息（如存款账号、金额等）、赠与的条件和方式、双方的权利和义务等。这样，在执行时可以避免因信息不明确而引发的纠纷。

3. 办理公证手续：如果条件允许，双方还可以考虑将赠与协议办理公证手续。公证可以增强协议的法律效力，降低发生纠纷的风险。

如有任何关于赠与协议或其他法律问题的疑问，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议。