中标后未签合同且不想继续履行，将面临民事责任、行政处罚及信誉损失。

一. 民事责任

1. 投标保证金不予退还：根据《中华人民共和国招标投标法》第六十条，中标人放弃中标项目，招标人有权不退还其投标保证金。
2. 赔偿招标人损失：中标人不签合同可能导致招标人产生重新招标费用、招标延误损失等。依据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条，中标人需承担违约责任，赔偿招标人的实际损失。若投标保证金不足以弥补损失，中标人还需对超出部分进行赔偿。
3. 缔约过失责任：中标通知书发出后，双方形成缔约关系。中标人拒绝签约违背了诚实信用原则，构成缔约过失。根据《中华人民共和国民法典》第五百条，中标人应赔偿招标人因信赖合同能成立而遭受的损失。

二. 行政处罚

1. 罚款：依据《中华人民共和国招标投标法》第四十五条及第六十条，中标人放弃中标项目，有关行政监督部门可责令改正，并处以中标项目金额千分之五至千分之十的罚款。
2. 暂停或取消投标资格：情节严重时，行政监督部门可取消中标人1年至2年内参与依法必须进行招标项目的投标资格，并公告。极端情况下，工商行政管理机关可能吊销其营业执照，严重影响中标人的市场经营活动。

三. 信誉损失

在商业活动中，信誉至关重要。中标后无故不签合同、不履行项目的行为将被记录在案，并在行业内传播。这可能导致其他招标人对中标人产生不信任，影响其未来参与其他项目投标的机会，甚至被拒绝参与投标。

我建议，中标后应严肃对待合同义务，如因特殊原因无法履行合同，应立即与招标人沟通，寻求解决方案，尽量减轻对方损失，并主动承担相应责任，以维护自身合法权益和声誉。如有进一步需要，您可以继续咨询我。