对于雇主犯掩饰隐瞒七千元且作为从犯的情况，其判刑大致会在三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金的范围内，但具体判刑还需考虑多种因素。以下是对此问题的详细分析：
一、基本判刑范围
根据《刑法》第三百一十二条的规定，明知是犯罪所得及其产生的收益而予以窝藏、转移、收购、代为销售或者以其他方法掩饰、隐瞒的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。对于掩饰、隐瞒犯罪所得及其所生收益价值达5000元及以上的情况，即已达到入罪标准。因此，在掩饰犯罪所得7000元的情况下，若不存在其他加重或减轻情节，大概会被判处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金。
二、从犯情节的影响
作为从犯，在量刑上通常会得到从轻或减轻的处罚。从犯是指在共同犯罪中起次要或辅助作用的犯罪分子。对于从犯，法律明确规定应当从轻、减轻处罚或者免除处罚。因此，在雇主作为从犯的情况下，其判刑可能会低于上述的基本判刑范围。
三、其他可能影响判刑的因素
自首、立功情节：如果雇主在犯罪后能够自首或立功，根据法律规定，可以从轻或减轻处罚。自首是指犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的行为；立功则是指犯罪分子有揭发他人犯罪行为，查证属实的，或者提供重要线索，从而得以侦破其他案件等行为。
犯罪手段、对象、危害后果：法院在量刑时还会综合考虑犯罪的手段、对象以及危害后果等因素。例如，如果雇主在掩饰隐瞒过程中采用了特别狡猾或恶劣的手段，或者对特定的对象（如未成年人、老年人等）实施了犯罪，或者造成了严重的社会危害后果，那么其判刑可能会相应加重。
前科情况：如果雇主有前科，特别是与掩饰隐瞒犯罪所得相关的前科，那么在量刑时也可能会作为从重处罚的情节予以考虑。
四、建议与提醒
及时咨询专业律师：由于每个案件的具体情况都不同，因此判刑结果也会有所差异。如果雇主或其家属对判刑结果有疑问或担忧，建议及时咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
积极配合调查与审判：在案件处理过程中，雇主应积极配合司法机关的调查与审判工作，如实陈述事实、提供证据，并遵守相关的法律程序与规定。
关注量刑情节的变化：在案件处理过程中，雇主应关注可能影响量刑的各种情节的变化，如自首、立功、退赃等情节的出现或变化，以便及时调整自己的辩护策略与方案。
作为韦端宁律师，我提醒您，在面对此类法律问题时，务必保持冷静与理性，及时寻求专业法律帮助以维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。