实习协议一般不算合同制下的劳动合同，但存在特殊情况。以下是对此问题的详细分析：
一、实习协议与劳动合同的一般区别
主体身份不同：
- 实习协议通常由在校学生与用人单位签订，学生在此期间仍受学校管理，身份为学生，并非劳动法意义上的劳动者。
- 劳动合同则是由劳动者与用人单位签订，确立劳动关系，明确双方权利义务的协议。劳动者需符合劳动法规定的主体资格，即具有劳动权利能力和劳动行为能力。
目的与性质不同：
- 实习协议的目的在于让学生获取实践经验，通常不视为建立劳动关系。
- 劳动合同的目的在于确立劳动关系，保障劳动者的劳动权益，如获得劳动报酬、享受社会保险等。
法律适用不同：
- 实习协议一般不受《劳动合同法》的全部规范，而是可能受到《民法典》等民事法律的调整。
- 劳动合同则完全受《劳动合同法》的规范，双方需按照法律规定履行各自的权利义务。
二、实习协议可能被认定为劳动合同的特殊情况
尽管实习协议一般不算劳动合同，但已毕业人员签订的实习协议若具备劳动合同必备条款，且双方按劳动关系履行权利义务，也可能被认定为劳动合同。这种情况下，实习协议实际上具备了劳动合同的特征，如劳动者受用人单位管理、从事有报酬劳动等。
三、法律建议
对于在校学生：
- 在签订实习协议时，应仔细审阅条款，确保自身权益得到保障。如协议中应明确实习期限、岗位、待遇、工作内容与要求、权利与义务等。
- 若实习过程中发生纠纷，可依据《民法典》等相关规定，以对方违约为由，要求其承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
对于已毕业人员：
- 在签订协议前，应确认协议是否具备劳动合同要素，如是否明确规定了劳动报酬、工作时间、社会保险等。
- 若协议被认定为劳动合同，则应享受劳动法规定的各项权益，如获得劳动报酬、享受社会保险和福利等。若用人单位未履行相关义务，可依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
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