这不一定属于和收款人合伙诈骗。要判断这一行为是否构成合伙诈骗，我们需要从以下几个方面进行详细分析：
一. 诈骗罪的构成要件
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺诈方法骗取数额较大的公私财物的行为。构成诈骗罪需要满足以下要件：
- 主观上具有故意，即以非法占有为目的；
- 主体为一般主体；
- 侵犯的客体是公私财物所有权；
- 客观上表现为使用欺诈方法（如虚构事实或隐瞒真相）骗取数额较大的公私财物。
二. 行为性质分析
是否存在非法占有目的
- 如果收款人（卖货方）在收到款项后，未经货主同意擅自将货物拉走并出售，且以非法占有为目的，那么这可能构成诈骗。因为收款人使用了欺诈手段（如隐瞒真相或虚构事实），使货主在不知情的情况下失去了货物，而收款人则从中获利。
- 如果收款人并非出于非法占有目的，而是由于误会、纠纷或其他原因拉走并出售货物，那么这可能不构成诈骗罪，而是属于民事纠纷或其他违法行为。
是否存在合伙诈骗行为
- 要构成合伙诈骗，需要收款人（卖货方）与客户之间存在共同故意和行为，即双方事先串通，以非法占有为目的，通过虚构事实或隐瞒真相的手段骗取货物。然而，根据您提供的信息，我们无法直接判断客户是否与收款人存在这样的共同故意和行为。
- 如果客户只是按照收款人的指示将款项打给对方，而并未参与后续的欺诈行为，那么客户通常不会被视为合伙诈骗的一方。
三. 法律后果与建议
法律后果
- 如果收款人的行为构成诈骗，那么他将承担相应的刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物数额较大的，可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
建议
- 收集证据：如果您是货主或受损方，建议尽快收集相关证据，包括转账记录、聊天记录、货物交付凭证等，以便后续维权。
- 报案处理：如果您认为收款人的行为构成诈骗，可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证并依法处理。
- 法律诉讼：如果收款人的行为构成民事纠纷或其他违法行为，您也可以通过民事诉讼或其他途径来维护自己的合法权益。
综上所述，客户让您把钱打给卖货方但对方把货拉走卖了的行为不一定属于和收款人合伙诈骗。这需要根据具体情况来判断收款人是否存在非法占有目的以及是否与客户存在共同故意和行为。如有进一步需要，您可以继续咨询我。